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2015年9月11日上午，第五届成都国际非遗节开幕式在成都国际非遗博览园内隆重举行。一连参加四届成都国际非遗节后，泸州传承古法食品有限公司作为中国非物质文化遗产产品泸州肥儿粉的生产经营者，盛大出席第五届非遗展。在上午开幕式过后，四川省文化厅党组成员、机关党委书记严飒爽女士，泸州市副市长马宗慧女士，泸州市文体广电局局长任晓波，泸州市文化局副局长钟明权，泸州市非遗保护中心主任、泸州市文联副主席、素有泸州蒋大为之称的歌唱家易国璋，龙马潭区文体广电局局长谭洁女士，龙马潭区文管所所长赵琼女士等陪同下饶有兴致地参观了泸州市非遗展厅。
当严书记一行走进泸州肥儿粉展厅时，就被泸州肥儿粉展厅门口竖立的三张屏风所吸引，屏风按泸州肥儿粉从雏形确立到建厂创牌再到成功申请中国非遗并壮大发展三个重要时间节点的三位重要传承人来设计制作，简明扼要地展示了泸州肥儿粉的传承与发扬历程。严书记一行还驻足观看泸州肥儿粉第八代传承人欧阳锡川在往届非遗节参展方式基础上进行大胆突破采用了手工磨制泸州肥儿粉的环节，易国璋主任还亲自动手进行了体验。
严书记一行听说泸州肥儿粉是传承近两百年的婴幼儿药食同源配方米粉，具有健脾开胃的调理作用，创牌生产已有六十年的历史，都觉得很不容易，作为非遗产品，更是不容易，理应发扬光大，才不辜负泸州肥儿粉所承载的乡土文化底蕴，才更具有传承实用价值。 深让我们作为泸州肥儿人感动和鼓舞的是，省、市领导们还在现场纷纷向前来参观咨询泸州肥儿粉的全国各地参观者推荐与介绍泸州肥儿粉是婴幼儿健康营养米粉，吃了不长肥，只长壮。严书记还殷切地对泸州肥儿粉传承人欧阳锡川说：“泸州肥儿粉是那么好的产品，还应该突出研制适合中老年朋友食用的品类，特别地在包装上标识出来。”参观后，钟明权副局长、易国璋主任、赵琼所长等领导还在泸州肥儿粉简介墙布上签名鼓励。易国璋主任更是题写“童年记忆，舌尖上的乡愁”来勉励泸州肥儿粉人要更大胆传承，创新发展。
非遗节的第一天，泸州肥儿粉不仅引起了领导的关怀和肯定，还吸引了来自全国各地的各界朋友关注，不仅对现场展示的产品制作的原料产生了兴趣，还特别对泸州肥儿粉传统制作现场展示很新奇，纷纷在品尝现场磨制冲调的米粉后，都啧啧称赞，有很多参观者还当场购买。
第五届成都国际非遗节是继中国北京国际音乐节、中国上海国际艺术节、中国吴桥国际杂技节后，国务院正式批准的第四个国家级、国际性文化节会活动品牌。成都国际非遗节是国际社会首个以非遗为主题的大型文化活动，是四川省乃至中国中西部唯一的国家级文化节，也是联合国教科文组织参与主办的国内唯一的国际文化节。两年一届，自2007年以来已经成功举办了四届，本届非遗节积极探索运用现代科技和互联网思维，颠覆传统商业模式、重塑产业链、升级非遗产品，吸引了包括“中国手艺网”“美集”“扑满爱”“雅昌艺术网”等多家互联网企业参展，在博览会现场用高科技展陈手段，展现“互联网+非遗”全新商业模式。实现实体展场与虚拟展览的结合，线下展销和线上交易的同步，现场体验和网络互动的交融。65个国家（地区）应邀参加论坛、博览会以及演出活动，来自全国400多个非遗项目亮相非遗博览会，还首次推出的台湾非遗展，使本届非遗节成为世界范围内规模最大的非遗主题展览。在“传承文脉、创造未来”的主题下，本届非遗节将以中国传统手工技艺为重点，聚焦现代化进程中的非遗保护问题。联合国教科文组织特别代表、秘鲁共和国常驻联合国教科文组织大使约瑟•曼纽尔•罗德里格斯•夸德罗斯，全国政协副主席刘晓峰，文化部部长雒树刚，四川省、成都市领导，多国常驻联合国教科文组织大使、代表，中外知名专家学者、中外非遗传承人和表演艺术家、来自全国各地的观摩团队以及成都市民代表近万人参加了今天的开幕式。
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四川省文化厅党组成员、机关党委书记严飒爽女士参观视察泸州肥儿粉展厅
马副市长和严书记一行品尝现场磨制的泸州肥儿粉
领导们在泸州肥儿粉简介墙布上题名鼓励
严飒爽书记（左）、钟明权副局长（右）与欧阳锡川总经理（中）合影
马宗慧副市长（右）与欧阳锡川总经理（左）合影
任晓波书记（中）、谭洁局长（右）与欧阳锡川总经理（左）合影
易国璋主任（右2）与谭洁局长（左2）亲自体验泸州肥儿粉的手工制作
赵琼所长（右）与谭洁局长（中）在手工体验现场参观指导工作
钟明权副局长（中）、谭洁女士（右）与欧阳锡川（左）合影留念
易国璋主任与钏钟明权副局长、谭洁女士、赵琼女士一行与欧阳锡川总经理在泸州肥儿粉非遗展厅合影
