四川省教育厅近日公布2024年度立项建设科研平台名单，泸州职业技术学院牵头申报的“酿酒工程校企联合应用技术创新基地”成功获批为四川省高等泸州职业技术学院校企联合应用技术创新基地。

 

   白酒是中华民族传统产业中的一颗璀璨明珠，具有独特而不可取代的社会、经济贡献和文化价值。川酒甲天下，酒城看泸州。中共中央、国务院印发《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》明确提出，整合白酒主产区优质资源，发挥泸州白酒品牌优势，打造城市消费品牌。

 

   泸州职业技术学院酿酒技术专业群优势突出，专业群建成“匠师一体”教师团队，现有专任教师83人，其中博士占37%，高级职称占47%，汇聚了孙宝国院士、沈才洪（浓香，泸州老窖）、蒋英丽（酱香，郎酒）、康健（清香，汾酒）等“国字号”品酿酒大师；建成全国唯一集“浓、酱、清”白酒和“威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒”世界典型蒸馏酒于一体的中国白酒生态智能酿造产教融合示范园。

▲中国白酒生态智能酿造产教融合示范园开园

▲示范园投粮仪式

 

   在新质生产力赋能下，数智化与白酒产业各环节深度融合，品质高端化、质控标准化、生产绿色化、供应智慧化、营销数字化成为产业升级主要方向。此次泸州职业技术学院牵头与川酒集团联合申报的“酿酒工程校企联合应用技术创新基地”成功获批立项，是泸州职业技术学院在科研平台建设方面取得的又一重要成果，为该校深化白酒领域科技创新和校企合作提供了新台阶。

   （泸州职业技术学院 供稿）