合江人的日常生活
就是和各种美食挂钩
不是在吃美食
就是在寻找美食的路上
今天
就跟着小编一起来盘盘合江那些地道美食吧！

PART.1
. 错过啥子都不能错过的地道美食 合江豆花 . 

    在合江，如果想要认识新朋友，很简单说一句“兄弟伙，一路吃饭撒！”绝对屡试不爽，因为合江人对美食的的狂热就是只要想吃，时间，地点，人物......一切都不是问题！

    合江豆花的吃法很多，其中最为出圈的就是“河水豆花”和“荤豆花”。今天小编就给大家推荐两家最具有代表性的豆花馆子。

    对于合江人来说，“三天不吃鱼摆摆，走起路都打甩甩。”合江烤鱼一般是烤熟后，淋上各种麻辣佐料，还要加上豆花、折耳根等配菜，装在烤盘里面，开火边炖边吃。约上三五好友，喝点夜啤酒，安逸得很！

    折耳根遇上豆花烤鱼，味道那是一绝，选用当日现做的豆花加上烤制好的鱼在铁锅里面再进行烤制，鱼肉的味道融入到豆花里面，鲜香嫩滑。吸~想起就流口水。

    总的来说合江每家烤鱼都各具特色，都值得推荐，小编在这里就不一一介绍啦，大家可根据自己的需求去打卡！

PART.3
. 麻辣鲜香 尧坝特色红汤羊肉值得你打卡 . 

    合江尧坝红汤羊肉做法讲究，选用从未被投喂饲料吃野草长大的黑山羊，羊龄在1年左右。该类黑山羊肉质细腻、肥瘦恰当，是纯天然的绿色产品。

    尧坝古镇有两家老字号红汤羊肉汤锅采用祖传秘方，早在尧坝还是盐茶古道上的重要驿站的时候就开始经营了，麻辣鲜香，香气扑鼻的热气扑面而来，肯定让你想要饱餐一顿而后快。

    品尝合江尧坝红汤羊肉汤锅时要先喝汤，你喝下第一口汤后，那鲜鲜的汤味可以让你的每一根神经都调动起来，迫不急待地想挟住一块羊肉。据传，尧坝红汤羊肉汤锅还有滋阴补肾，强身健体之功效，特别是对女性还有美容的作用。

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PART.4
. 秋季养生必备 佛荫鸡汤 . 

    合江人对与鸡最常见的吃法就是炖汤，而佛荫鸡汤更是独具特色，因合江水质的原因，其他地方是做不出这种鲜香醇厚的美妙口感。

    到合江喝佛荫鸡汤首先要尝的是鸡汤，汤不够，可随便加，土碗里盛着的鸡汤都是乌骨鸡，鸡肉斩得很大块，汤面上撒些小香葱，鸡肉都是活动肉，炖得刚刚好，蘸着店里特制的胡辣椒面儿，干香十足。

PART.5
. 寻找童年的记忆 那些深受大家喜爱的各种粑粑 . 

    合江的小吃多种多样，其中不得不说那些深受合江人民喜爱的各种粑粑，猪儿粑、黄粑、泡粑......以前是简直不知有啥子好吃的，现在只能说，嗯～真香～

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猪儿粑