食品安全“六位一体” 泸州天立小学食堂经验受全省关注

来源:四川川南网 作者:丁一 发表时间:2015-10-28 15:31
    川南网8月28日讯(丁一)10月26日下午,四川省落实企业主体责任暨基层监管所标准化建设现场会在泸州市巨洋大酒店召开,会议的主要目的是深入贯彻落实新修订的《食品安全法》,扎实推进食品企业主体责任的落实和基层能力建设。省食品药品监管局局长、省食安办主任姚义贤出席会议,市委书记蒋辅义出席会议并致辞。        蒋辅义在四川省落实企业主体责任暨基层监管所标准化建设现场会讲话中指出,“民以食为天,食以安为先”,食品药品安全问题涉及群众的切身利益,是党委政府工作的重中之重,推进企业落实食品安全主体责任、加强基层监管所标准化建设至关重要。泸州将按照本次会议的安排部署,把食品安全监管工作抓细、抓实、抓出成效。       姚义贤说,泸州市认真贯彻国家总局和省委、省政府决策部署,认真抓好食品安全工作,特别是在落实食品生产经营企业主体责任和加强基层监管所标准化建设方面,抓住了重点难点,找准了突破口,抓出了实实在在的成效。        就如何落实好企业主体责任,加强基层监管所标准化建设和当前工作,姚义贤指出,要督促落实企业主体责任,强化食品安全源头监管,全面贯彻实施新的《食品安全法》,加大推动诚信体系建设力度,进一步增加监管工作透明度;要大力推进监管所标准化建设,提升基层监管能力,增强抓监管所建设的主动性、创造性和连续性,扎实抓好当前工作,确保全年目标任务圆满完成。     会前,与会人员还实地参观了泸州老窖股份有限公司、泸州维维豆奶粉厂、国家酒检中心泸州实验室、泸州汇通百货股份有限公司配送中心、泸州天立小学食堂、泸县牛滩镇监管所和江阳区泰安镇监管所。其中,泸州天立小学在强化校园食品安全监管上的做法与经验得到了与会人员的一致好评。

          泸州天立国际小学建于2010年9月,是一所高起点、高规格、现代化的寄宿制民办小学。现有33个教学班,教职工198名,学生1320名,每班不超过40名学生。     自办校以来,天立小学特别重视食品安全,严格执行食品安全“六位一体”主体责任落实:通过建立健全学校食堂食品安全管理机构,完善食品安全管理制度,构建起了学校食品安全主体责任体系;通过认真落实食品索证索票、进货查验、食品留样等制度,健全学校食品安全追溯体系;通过实施“明厨亮灶”和创建食品安全社会监督试点单位,促进学校食堂自身管理;通过建设健康食堂,合理膳食搭配,让孩子们吃得安全又健康;通过购买校方责任险和食品安全责任险,减少学校经济赔偿压力,同时又发挥事前第三方安全监督作用;通过完善的学校食堂食品安全事故应急处置预案,建立快速高效的应急处置机制,最大程度降低食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

    自2010年开校5年来,天立小学严格执行《食品安全法》,认真落实食品安全主体责任,无一起食品安全事故事件。于2011年被评为“泸州市餐馆服务食品安全示范单位”,2013年被评为“四川省餐馆服务食品安全示范单位”。2015年10月15日,国务院食安办专项督查组组长对该校食堂给予高度评价并当场建议省市领导把天立食堂经验向其他单位、其他学校推广。 

编辑:百说
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