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两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。本品以优质糯米为主要原料，采用传统配方，配以核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。核桃软型具有风味独特,营养丰富,细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。而椒盐脆型则具有片薄松脆，清香爽口，甜中带咸，香酥味浓，形色兼备的独特风味。本产品价廉物美，携带方便，开盒即食，是老幼皆宜，居家旅行，馈赠亲友之佳品。
两河桃片有很多家，技艺都出自肖家。解放后，在社会主义公有制改造过程中实行了“公私合营”的改制，肖家桃片第二代传承人肖世德带着桃片制作技术和厂房主动参与合营，出任糖厂经理的肖世德将桃片制作技术传授给了制糖工人，肖家桃片制作技术得以发扬，两河桃片从此走得更远。2010年，两河桃片传统制作技艺被列入泸州市第三批非物质文化遗产，第三代人之一的肖勇成了非物质文化遗产的传承人。 两河桃片制作工艺繁多，前后有70多道工序。首先是制面，要选用优质的小糯米，将糯米过水浸透，滤水晾干，放入锅内炒爆，用石磨磨成面，还得将面粉吸露去火；其次为炼糖，将白砂糖放置火锅熔化冷却成糖浆，冷却过程中不停的搅拌，使其反砂；最后才能进行制作，制作的时候将糯米面、桃仁、桂花糖与糖浆搅拌，放入平底锅成型，切片便可入口食用。
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