福宝酥饼的传说

来源:川南网 作者:牟海洲 发表时间:2020-09-11 09:22
    驰誉川南的合江福宝酥饼已有百多年的历史,说起它的来历,其中还有一个故事。
 


    据说在一九三五年秋天的一个晚上,一支红军游击队来到了地处山区的福宝场上。红军游击队买卖公平、态度和蔼,虽然这时已是深秋了,但红军战士有的却住在群众的屋檐下,有的还露宿街头,不惊扰老百姓。

    第二天一早,开仓分了大地主的粮、盐和浮财,群众可高兴了,还编了一首歌谣来唱:

    “红军到,乾人笑,绅粮叫。要叫乾人天天笑,白军不到红军到。”

    福宝场上一片热闹的景象,到处贴上红军标语,到处有红军战士讲演。

    场口上有一个做糖果生意的人叫舒德胜,一家人正在商量一定要感激红军,因为红军从大地主家中为他家救出了女儿舒妹。

    原来三天前,大地主陶万山这个已经七十岁的老头还要讨房小为他添寿添福,他的管家为他选中了做糖果卖的舒女姑娘,假称陶老爷七十大寿要一百个麻饼祝寿,叫舒妹送到陶家大院。谁知舒妹把麻饼送去却不见人回来,舒德胜一打听,才知陶老爷骗他女儿去做小,并传出话来,不答应这门亲事糖果生意也别想做了,历年欠的债一齐还清。舒德胜平时胆子就大,不怕有钱有势的人,一听这话,这不是明摆着要抢他女儿吗?于是心一横,便带上砍刀乘月黑夜独自潜入陶家大院,正好碰上来袭击大院的红军游击队。结果红军一阵手榴弹就炸得大院家丁死的死,伤的伤,一阵冲锋号,红军便冲进去,狡猾的陶万山却急忙同管家从地洞中逃跑了。

    舒德胜和红军在后院小屋中找到了女儿,他叫女儿给恩人磕头,感谢红军的救命之恩。所以,这时一家人正在盘算如何感谢红军。

    舒德胜得知红军要到官渡河去追赶陶万山,心想连夜追赶,吃饭是个大事,马上又要到冬天了,天气冷,战士们吃饭更是难上加难,若是在路上埋锅造饭,既拉长了时间,又会贻误战机。他想呀想,终于和女儿商定连夜为红军做饼子当干粮,把饼子做小点,携带又方便,边行军边吃不误时间。

    谁知舒德胜却在这时突然病倒了,做饼子的事就由舒妹一人承担起来。舒妹在饼中加上白糖、桔红、小磨芝麻油、花椒、芝麻,比原来的饼子更香甜爽口,而且油而不腻。红军战士带上饼子,节省了吃饭时间,按时赶到了官渡河,抓住了地主恶霸陶万山和管家,为福宝人民群众除了一害。
 


    红军打了胜仗,都来感谢舒德胜父女,赞他们饼子做得好。舒德胜却不好意思地说:“这饼子是我女儿做的,她添了几样原料,所以比我做的饼子要酥香可口得多。”红军游击队员们这才知道,做酥饼的姑娘叫舒妹。时间一长,舒妹的名字在红军游击队中传开了,也在福宝传开了。舒妹却说:“酥饼好吃是因为蒲江河水是甜的,红军哥哥是为穷人的。”

    从此,舒妹接替了父亲的饼子店,把饼子越做越好,酥饼的名声也越传越远了。

    (牟海洲口述)
 
编辑:百说
微信扫一扫,即刻分享!

蜀ICP备12019884号 川南网信箱:[email protected] 版权所有 泸州市马丁文化传播有限公司
? 2008 Luzhou Mading wenhua Digital Media Co., Ltd. All Rights Reserved. 未经授权许可,不得转载或镜像