【走进非遗】叙永两河吊洞砂锅烧制

    砂锅是一种历史悠久的炊具，它以独有的特质盛行于中华大地几千年，宽汤文火正是其烹饪的特点。但由于砂锅制作工艺繁琐，利润微薄，导致市场生存空间越来越小，即将成为消失的技艺，亟待保护与传承。

    在叙永县两河镇，吊洞“龚砂锅”的第七代传承人龚开贵依然坚守传统技艺，目前为川南地区手工制作砂锅的唯一人。目前，两河吊洞砂锅已被列入四川省非物质文化遗产名录。