中国沈酒何以高品质荣获大奖？
不瞒您说，沈酒此次参赛的产品只有3款，秉持着向世界推广中国白酒文化，让大家深知中国白酒百年传承的高品质，让世界品味。
就拿此次获得弥足珍贵的大金奖的沈酒酱香珍藏53°而言：
水为酒之“血”。沈酒酱香产自“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的酱酒核心产区——赤水河畔，独特的地理坏境和河谷气候为不可复制的酿造微生物群落提供了有利条件。
粮为酒之“骨”。精选赤水河畔糯红高粱，谷中精魂、色如玫瑰，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，富含支链淀粉、脂肪酸。经过多次蒸煮，成就了沈酒酱香筋骨。
法为酒之“魂”。延袭传统固态古法酿造工艺，端午制曲，重阳下沙。两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲、高温取酒。一年一轮回，熬过二十四节气，储存7-10年，终见沈酒馥郁芳影。
窖为酒之“形”。明清时期的窖池采用土体松软、孔隙度大的紫红色土壤封窖，保证沈酒的发酵过程和酒体老熟的湿度通透。经过几百年的富集、繁衍、驯化，使得窖泥中形成神秘的微生物超级群落，方得“诸味协调”。
藏为酒之“韵”。沈酒酱香储存于低温烧造的陶坛中，取赤水河畔紫红土壤封坛。秘藏于绵延五公里的天然地下藏酒洞，长期窖藏后产生神秘的聚合老熟效应，风味愈加醇厚。
中国沈酒一直以匠心的传承与打造高品质的态度，走出去，向人们诉说着中国白酒文化与蜕变。此次在国际大赛中斩获大奖，又见证了中国沈酒开拓国际市场的坚实一步，中国沈酒，值得您拥有！
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