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沉香沈酒源自绿水青山 中国沈酒集团董事长沈鸿林在接受采访时表示：“拥有‘绿水青山’，是大自然赋予人类的长寿基因之根，而守护‘绿水青山’、打造可持续发展的生命共同体才是人们需要重视的根本问题。”沈酒是匠人的慧心独具，也是自然的无私馈赠，赤水河中富含的微量元素让沈酒口味沉香醇厚，中国白酒金三角得天独厚的地理位置和气候条件让中国沈酒的酿造不可复制，独特的红土孕育出的4万亩优质糯红高粱让中国沈酒品质拥有保障，可以说，中国沈酒的诞生，与生态环境密切相连，与绿水青山紧紧相依。
中国沈酒作为沉香型白酒鼻祖，在生产链的建设上具有独到之处：一是酒厂的生态环境建设和保持，使酒厂具备了生态多样性的气候，有利于酿酒过程中酒体充分与微生物融合，使得酒体中得以蕴含更多有益于人体健康的物质；二是酿酒粮食的真材实料，酒体完全产生于实打实的粮食原料，“三斤粮食产一斤酒”是纯粮酒的原料标配；三是酒体勾调科学健康，虽然酿造出的酒体经过科学勾调，使得酒的口感风味适合消费者日常饮用，但在勾调过程中须不添加香精香料和其他不健康添加剂；四是绿色生态贮酒，白酒在走向市场前，都要经过一段时间的酒库储存，每一瓶走向市场的沈酒通过生态贮存，挥发走了酒体内绝大多数不利于人体健康的物质，酒体更柔和醇厚，口感更佳。 两大酒庄打造绿色宜居 绿水青山就是金山银山，根据2018年生态环境状况公报：全国大气和水环境质量进一步改善，土壤环境风险有效管控，生态系统格局整体稳定。一杯好酒的酿造，对环境的要求极为严苛，而如何做好让经济发展和自然相匹配，是每一个企业人的使命。中国沈酒集团肩负人与自然和谐共处的重任，顺时而动，依势而酿，谋求和自然共生，无偿投资国定贫困村——棉竹村的卫生站、公路、水电、村道建设等基础民生设施，改善村民居住环境，同时中国沈酒集团捐资200余万元，在棉竹村修建了一所“中国沈酒希望学校”，以更加坚实的脚步扎根于自然的土壤。
中国沈酒集团打造的中国沈酒庄和沈子国酒庄，致力于将酒品酿造、生态旅游、绿色宜居相结合，与健康、长寿、生命的理念一脉相承。酒庄坐落于世界级白酒产业基地、中国白酒核心产区、名酒金三角、泸州核心区。长江、沱江、赤水河三江环绕，森林覆盖率达到50.4%，日照充足，雨量充沛，气候温和。酒庄酒采用来自长江和赤水河上游，经植被、土岩层深度过滤的地下自然深循环山泉水，水温四季恒定在14.5 度，微生物的安全性、微量元素的稳定性和对人体有益的稀有金属离子的保障，是生产优质白酒不可替代、不可复制的重要因素。
国际舞台展现中国情怀 好山好水，成就一杯好酒，匠心独运，不负自然馈赠。近年来，中国沈酒先后两次参加了布鲁塞尔烈酒大赛，2018年11月参加了香港国际酒类展，2018年在京与16国外交使节举行了沈酒之夜联谊活动，2019年第二届中国“酒大腕”文化艺术节上邀请了美国、俄罗斯、澳大利亚和欧盟等国家和地区的友人前来参与，所有这些活动受到了外国友人的啧啧称赞和一致好评，中国沈酒在白酒走出国门，走向国际化的道路上迈出了坚实的步伐。2019年6日9日，在新加坡举行的国际烈酒大赛上，经评委们对400多种优质白酒逐一盲评，中国沈酒选送的三款白酒脱颖而出，有两款产品获得金奖，其中酱香珍藏还获得了大赛最高奖——大金奖的荣誉称号。
在各种国际舞台上， 中国沈酒展现了它独特的魅力，也展现出了中国白酒人的情怀，一滴窖藏中，凝聚着千年沧桑的智慧，品味出中国人对自然生态的敬畏。中华酒文化诞生于自然，最终将走入世界，带着这样的使命感，中国沈酒尊重自然，顺应生态，真正做到“天人合一”。品一杯中国沈酒，赏自然风味，循长寿之道。 |
