纳尼?这些宜宾美食居然都和名人有关系!(2)

来源:川南网 作者:旅游宜宾 发表时间:2017-05-08 15:08

诸葛亮与南溪豆腐干

    南溪豆腐干,是南溪县的著名特产。相传,三国时期蜀汉军师诸葛亮率兵征伐“南蛮”后返回,路过僰道县(当时南溪为僰道县属地)时,被豆腐干深深吸引了。后来,杜甫、岑参、黄庭坚、陆游等历史名人来戎州(宜宾)时都拿南溪豆腐干作为下酒菜。

    到了晚清时期,有一个叫郭显清的手艺人将这个地方特产发扬光大,研制调配几十种名贵中药材和香料、食盐、冰糖等配制成卤水,大大提升了豆腐干的品味,做成了闻名巴蜀的“南溪豆腐干”,而“郭大良心”这个品牌也不胫而走。


    抗日战争时期,中央研究院、国立同济大学等10多所高等学府和科研机构在迁往当时尚隶属南溪县的李庄时,也曾展开过对豆腐干的研发。南溪已经有大批知名豆腐干产品畅销国内外,如好地道豆腐干、好巴食豆腐、众喜坊、玉林等品牌。

杨惠泉与五粮液

    公元1909年的一天,宜宾城马掌街秀才雷东垣邀请社会名流举办家宴。席间,捧出一坛用五种粮食酿造的美酒,坛封一开顿时满屋飘香,宾客饮之,交口称赞。这就是当时被上层人士称之为“姚子雪曲”、市井平民叫做“杂粮酒”的五谷佳酿。在众人的一片喝彩声中,举人杨惠泉细品其味、静观其色,畅饮感叹道:如此佳酿名为“姚子雪曲”似嫌高寡,称“杂粮酒”实属不雅,此酒集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液。众人闻之,拍案叫绝,独具特色的“五粮液”从此得名。


    为了铭记这位“五粮液”的誉名人,五粮液集团特在厂内酒文化博物馆和世纪广场立汉白玉塑像,他就是第一位称谓“五粮液”的人——杨惠泉。

    五粮液集体公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、添福、百家宴、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味,满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。

前美国总统尼克松与长宁竹荪

    上世纪70年代,为迎接前来实现“中美破冰”之旅的尼克松总统,人民大会堂款待他的国宴上,摆出了精心设计的“四菜一汤”,其中的汤就是“芙蓉竹荪汤”,竹荪自然来至四川南部的长宁。


    长宁竹荪的鲜美可口得到了尼克松总统的连声赞赏,国务卿基辛格也竖起拇指说:“这是你们中国的白珍珠。”

杨贵妃与宜宾县荔枝

    “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”宜宾县普安乡大理村打鱼组“荔枝沟”的崇山峻岭中,两株千年古荔枝树傲立金沙江畔,相传这两株荔枝树产的荔枝当年曾作为贡品,向唐朝贵妃杨玉环进贡。

   
    宜宾大塔荔枝,是宜宾李场镇的著名特产,大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色,清朝荆玉阶的“春尽金沙古渡头,荔枝香欲满戎州”就是大塔荔枝的真实写照。
 

编辑:百说
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