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非物质文化遗产
白沙桂花酒
桂花酒酿造历史悠久，约发源于清初。
其酒质清澈透亮，入口醇厚柔和，有桂花的芳香，味微甜，具有益气健脾，舒筋活血之功效，且男女皆宜饮用，在民间很受欢迎，毛泽东同志在《蝶恋花》一词中就有一名句：“问询吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”。古时许多老百姓到八月桂花飘香的时候都会自家酿造一些桂花酒密封存放，供来年饮用。据白沙桂花酒酿造技艺的传承人先代伟讲述，在其爷爷发展桂花酒酿造之前，在合江的民间就有桂花酒的酿造的传统。
他的爷爷先云杰和父亲先毅如都是酿酒工人，原来是合江县文桥人。1992年白沙镇长江酒厂拍卖，被他父亲先毅如买下后开始发展酒业，桂花酒的酿造走出家庭自制模式，得以有规模地生产、包装及销售。
先代伟高中毕业后子承父业，随父亲学习酿酒和经营，现在已全面接手长江酒厂的经营管理，桂花酒的酿造技艺得以传承。
白沙山歌
白沙山歌多半是劳动歌，成群的山民一边做活一边喊山歌，薅草这种农事活动是必唱山歌的。山民的生产活动是集体活动。阳春三月，百花盛开，山民挖荒准备播种；农历五月，地里包谷风长，是锄草的关键季节。春争日，夏争时，农人不可有半时蹉跎。利用这个季节打鼓转工，薅了这家薅那家，可以说是一次劳动竞赛，也是一次最舒心、最自由的娱乐活动。阵阵鼓声响，歌儿飘山外，劲头高涨，气氛热烈，早把疲劳忘到九霄云外。
留传至今的有白沙山歌、犁田歌、高粱歌......等等。
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