泸州这个古镇充满“千与千寻”的韵味！(4)

    古镇所在的古蔺县，有很多美食小吃。

    首屈一指的是古蔺手工面，面都是人工揉制，再用机器压成形的。这样的面条耐煮、不浑水、有劲道，干面条用牛皮纸卷成筒，带回家也很方便。

    还有麻辣鸡，鸡是当地的山鸡，肉很结实，酱料也是特制的，又麻又辣加上炒香的芝麻，感觉比火锅还过瘾。

    临近过年，古蔺腊肉也是不可错过的。这里家家户户都会熏腊肉，1000多年的制作史，让这里的腊肉味道醇香，肥肉晶莹剔透，瘦肉也有一股淡淡的烟熏味。