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前言：作为泸州市农产品区域公用品牌，“酒城优品”是泸州优质农特产品统一的名片，涵盖精品水果、优质粮油、道地中药材、现代畜牧、名小吃等众多产品，一经推出便深受广大消费者的喜爱，而在各种展会上，“酒城优品”也总是能大放异彩。那么这些优质农特产品究竟靠什么吸引着消费者，我们将推出系列报道，带大家来一一认识它们。
高山牧场孕育的高品质食材——“雪山关”牛肉  牛肉是生活中很常见的一种肉类，它有美味的口感和丰富的营养物质，受到很多人的喜欢。本期就给大家推荐一种产自高山牧场的牛肉——“雪山关”牛肉。 自古以来，边城叙永、人杰地灵，崇山峻岭、盐马古道、迤逦蜿蜒。川南最高峰的“雪山关”堪比玉门关隘。蔡锷、朱德将军在“雪山关”有感而发的万丈豪情，一直激励着叙永人创新求变，“雪山关”所蕴含的民族气节，成为了叙永人的一种精神符号。一百年后的2016年，东牛公司注册了“雪山关”牛肉品牌商标，同时，东牛公司绿色、生态、健康的养殖理念与空气清新、林木葱葱的“雪山关”原生态的地理风貌不谋而合，相得益彰。  东牛公司始终坚持“种养循环、三产融合”的发展理念来做强产业龙头，以“科技、模式创新”来助力脱贫攻坚，得到了当地群众和消费者一致好评，受到省、市、县领导的高度评价和充分肯定，2017年全省现代草地畜牧业现场会及全市产业扶贫现场会均在东牛成功召开就是最好的见证。 种养循环 三产融合 做强产业龙头 泸州东牛牧场科技有限公司创建于2014年4月，在董事长万书大先生的带领下，创业团队栉风沐雨，艰苦奋斗，已经把东牛公司建成了一家集牧草种植、肉牛养殖、屠宰加工、冷链配送、牛肉体验为一体的肉牛全产业链企业，是泸州市农业产业化重点龙头企业。  公司投资5000多万元，在叙永县落卜镇的青山绿水间建设了泸州市规模最大、标准化程度最高的肉牛养殖基地，年出栏优质肉牛4000头以上，目前已经成为国家肉牛标准化示范场。  公司在牛场周边流转土地配套种植了饲用玉米、桂牧一号、甜高粱等优质牧草5000多亩，不仅为肉牛养殖提供了优质饲草， 同时100%消纳了牛场粪污，实现粪污资源化利用，成为泸州市种养循环、粪污资源化利用的典范，公司2017年被省畜牧总站推荐为畜禽粪污资源化利用典型技术模式示范企业，上报国家畜牧总站。  公司建有肉牛屠宰车间和冷链物流配送设施，按照一二三产业融合发展的理念，从牧场到餐桌，建成了完整的产业链。现已在叙永、泸州、成都、重庆等地创建了5个优质牛肉体验店，年销售收入超过5000万元。公司注册的“雪山关”牛肉商标，正在创建省级知名商标品牌；叙永落卜东牛肉牛产业园区正在创建省级农业产业融合示范园区。   |
