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川南网7月18日讯（孙骋 黄黎 殷泽登）吃自制豆腐乳吃出人命，一家四口险些全部“出脱”?6月8日，西南医科大学附院惊现罕见肉毒杆菌中毒患者，历时一月的精心救治，目前，除一名病人极其危重家属放弃治疗外，其余2位病人通过积极治疗四肢肌力基本恢复正常，自主呼吸功能正在恢复中。 急急急，一家四人中毒? 怀儿婆全家吃自制豆腐乳 医院遭遇从医以来第一例肉毒杆菌中毒患者 6月8日下午，端午节放假前一天，西南医科大学附属医院消化内科突然接到两位从门诊收治住院的两名病人。“小陈(化名)处于怀孕状态，她的母亲大概50多岁。”消化内科主任医师邓明明告诉笔者，这两位患者均有头晕、视物不清、喉部不适、不能吞咽、打干呕等情况。“从临床表现来看，可能是食物中毒引起的不适，我们立刻让患者进行相关检查，并请血液、神经内科、呼吸内科等相关科室专家进行全院会诊。”邓明明告诉记者，由于当天两位患者吃的东西比较繁杂，未能确定是由何种食物引起的不适症状，患者的检查结果显示无明显异常。但就是这个时候，两位患者开始出现呼吸困难的情况，我们发现事态严重，立即将患者转到了ICU病房。”正是这一决定挽救了患者的生命。 当天晚上，母亲出现了呼吸心跳停止，经ICU医师积极心肺复苏才勉强维系住了该患者的生命，但当时患者仍处于深度昏迷的状态。端午节当天，小陈的父亲也因呼吸困难被送到了ICU，随着病情发展医生们将致病源锁定到家里自制的豆腐乳上。 “因为小陈怀孕想吃豆腐乳，她母亲担心外面的食品不卫生就自制了豆腐乳，但是因为储存手段出现了问题，导致自制豆腐乳内出现了致命性细菌——肉毒杆菌。”邓明明教授告诉自己，肉毒杆菌中毒初期的临床表现不典型，而且案例十分稀少，她从医以来还是第一次经手肉毒杆菌中毒的病人。据了解，肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹，这种毒素甚至可以用于制造生化武器。“现在一些医学美容上也会用到肉毒杆菌毒素，此前也因为一些不太正规的美容诊所不规范使用肉毒杆菌毒素而引发医疗事故。”邓明明教授强调，肉毒杆菌中毒对于普通的医疗机构而言诊治十分困难。
险险险，四川重庆没药!快快快，飞机连夜运药! 医院启动应急预案，全力以赴与死神赛跑
虽时值6月9日端午节，医务部仍迅速组织专家对三名中毒患者进行院内会诊，专家会诊意见高度怀疑为较罕见的肉毒杆菌中毒，需要特效的肉毒杆菌抗毒素治疗。医务部部长殷泽登立即向业务副院长邓存良汇报，邓存良指示启动应急机制，积极救治。院总值班、医务部、应急办、药学部和采购部等部门立即行动起来，一方面，向疾控中心、卫计委报告；另一方面，寻找肉毒杆菌抗毒素。 好好好，病人情况好转! 学校、医院领导高度重视，汇聚各方力量全力救治
事件发生后，西南医科大学副校长邬丽莎得知附院收治了可疑肉毒杆菌中毒病人后，多次给予指示，并提供抗毒素和权威专家的信息。附院院长杜一华、党委书记惠曦也第一时间赶到医院ICU看望中毒病人，并指示相关科室专家要尽最大努力抢救患者，之后医院又多次协调全国多个医院及科研单位，按治疗需求调拨特种解毒血清。
在这次肉毒杆菌中毒的救治过程中，西南医科大学附院院办、医务部、应急办、药学部、采购部等职能部门在院领导的指挥下，团结协作，积极应对，为类似事件的处理积累了宝贵的经验，医院的应急能力再次通过考验。家属一一看在眼里，发来感谢短信：“医院医生为此尽了最大的力量，医术水平在没有此病的医疗经验时与北京307医院也不相上下，令人敬佩！请转达我们对医生的谢意。”
专家提醒市民警惕夏季食物中毒 消化内科邓明明教授提醒市民，现在正处夏季，天气炎热，人们食物中毒的概率也在增加，希望大家不要吃不新鲜的食物，对于自制豆腐乳、皮蛋、葡萄酒等容易污染的食品要特别注意，对于蘑菇等容易中毒的食物也要格外小心选购。在感到身体不适或怀疑食物中毒的情况下要及时到正规医院进行检查和及时诊治。
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