会议在赵后美先生热情洋溢的致辞中,拉开了动人的帷幕。广东省酒类行业协会会长彭洪、中国沈酒集团董事长沈鸿林出席会议并讲话。
“世界酒看中国,中国酒看广东,广东的酒类市场,目前是国际化最大、最成熟、最包容的一个市场,黄白果露啤、白兰地、威士忌等等,什么酒品都有,应有尽有。这是三个方面的原因决定的:第一,广东的人均收入是全国第一,GDP占到全国的11%多;第二,广东的有效消费能力是最强的;第三,广东是人口流动最大的省,人口流动大,商务繁忙。正是这三点造成了广东的餐饮消费和酒类消费都是在全国第一。”彭洪会长言简意赅地介绍了广东省的整体酒类消费情况。他说,广东省是全国酒类消费的龙头大省,也是出口大省。整个酒类销售额占全国的1\10,其中,单项白酒如果按照以出厂价折算,2017年的统计数字表明,单是深圳市场已经超过了250个亿,整个广东市场的白酒容量预估在一千亿左右,加上啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌等,整个广东酒类消费市场大概接近3000亿人民币,跟我们整个广东的餐饮消费3000多个亿基本持平。
“关于沈酒,我是未见其面,先聆雅音。它的工艺、它的香型、它的风格特点,我都有耳闻。百闻不如一见一品,果真。今天在会上品尝了沉香型和酱香型两种白酒后,让我很震惊,感觉好极了,我一直回味到现在——沈酒,不愧是沈怡方与赖高淮两位老爷子联手开创的佳酿!”说到沈酒,彭洪竟然有些兴奋。他深有感触地说,沈酒是凝聚了一代白酒宗师沈怡方和赖高淮先生的毕生心血,是老一辈留下的精神财富。
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