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“中国沈酒是一个懂得感恩的企业，一定会继承白酒前辈的意愿，用开拓创新的精神走好每一步，给在座各位带来丰厚的收益和回报。”沈鸿林说，据泸州县志记载，沈酒可以追溯到清康熙年间，属于沈家的家酒，通过22代人的传承，由沈怡方、赖高淮两位泰斗级的大师进行挖掘、研制、创新，历经五年，终于推出了这款沉香型美酒。”
据沈酒集团沈鸿林董事长介绍，中国沈酒是国内唯一一家以姓氏命名的酒庄酒，极富特色与个性，这个品牌与我们沈氏家族荣辱与共，血脉相连，无论怎么做，我们也不会砸了老祖宗的牌子，这个人我们丢不起。当然，这与沈酒人的理念是分不开的，诚信经营是沈酒的宗旨，高品质是沈酒的追求，所以，请大家放心。一生只为一杯酒，沈酒人牢记“为消费者酿一杯好酒”的这个宗旨，秉承高标准、严要求、精益求精的质量方针，坚信质量不止境，质量在路上，把产品质量做到极致，从口感到舒适度、到包装细节的完美，都追求尽善尽美，这就是沈酒酒庄酿酒人的不懈追求，也是沈鸿林先生毕生的追求。
著名白酒专家、国务院津贴获得者、全国白酒评委、中国白酒酿造大师和酒体设计大师、中国白酒酒体设计中心主任、著名白酒勾调大师李克明先生分享了沈酒酒庄出品的“沉香型”和“酱香型”两款美酒。 “据我所了解，沉香型沈酒是独一的，全国没有二家。其工艺特点是以米曲堆积糖化、续糟配料、大曲增香、泥窖发酵、轮次蒸料、清蒸取酒、长期储存，在米曲制作上，它还加了中药草，所以说，它的工艺是独特的，在全国是唯一的。其风味特征，无色透明，香气馥郁、秀雅，醇厚绵甜，余味爽净，回味无穷，饮后舒适润滑，独具特色，自成一家。”李克明表示，这款酒的独特性彰显了它的不凡，如果我们经销商能率先经销这款酒，它的发展空间是非常好的。 “这款酒，是我唯一开口同沈酒要的一瓶酒，作为一个实物的标样！我从来不跟别人要酒。我走过全国大大小小多少个酒厂，包括贵州的好些大酒厂，都没提出过要酒。去年糖酒会品鉴沈酒的时候，我一尝，哎呀，太唯美了，我第一次提出我要一瓶酒。”对于这款酱香型沈酒，李克明表达了它的喜爱之情。他说，这款酒非常好。它酱香突出，优雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，特别是酱香的鲜味，特别的明显，这是很多酱酒里面不具备的；它圆润润喉，回甘生津，酱香突出，那是非常难得的。
北京卓鹏咨询公司副总经理陈再新对沈酒的营销策略作了解读和分享。他认为，未来的中国沈酒，一定是全国龙头、名酒世家以及区域的强势品牌。中国沈酒在坚持传承的过程当中，不断创新，虔心学习国内外的知名酒企，与时俱进，使酿造技艺发展光大，传承已然远远超载了工匠，从而也就有了复古式的精髓，也就是工匠精神，企业家精神。
笔者以为，工匠精神和企业家精神是每一个企业追求的终极目标，相信中国沈酒以酒庄酒的体系精进而领先行业，与时俱进，不断奋发向上，进而更加明确了上市公司战略的两大踏板，一是“酿好酒、出好酒”的高品质，做深做透沈酒文化；二是高效率打造更高品质的服务体系，让与我们紧密合作的伙伴们获得最大程度的成功，让消费者品尝到物有所值、物超所值的酒庄级美酒，这是沈鸿林先生的战略，更是沈酒人一直所追寻并为之努力的方向。 |
