【生态白节】之竹林深处有酒坊(3)

酒的工艺

    “鲜竹酿酒”，是将不同品种新鲜竹类，粉碎成颗粒，代替传统的稻壳，在发酵过程中，将竹衣、竹沥、竹汁内所含有的包括对人体健康有益的黄酮、氨基酸、多种微量元素和矿物质融入酒体中，使酒体更加健康。

    “笋液调酒”，是将竹笋成长过程中分泌的笋露，或竹腔内自然形成的活竹体液按照特定比例与原浆白酒进行勾调，从而使笋露、竹体液与竹酒充分融合转化，形成竹酒新的风味。

    “活竹长酒”，则是将鲜竹酿原浆酒注入生长状态良好的竹腔内，利用活竹腔内活竹的吸纳、分解转化和泌汁等特性，以及竹腔内积存的天然活性，将原浆酒自然降度。

活之酿的三种工艺
甑选纯粮，沿用古法
加上技艺创新
独特味觉盛宴浑然而成
看到这里
情不自禁想小酌一杯



倘若你真来了
一定不能错过这里
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中国竹酒博物馆

    为了传播竹酒文化、丰富产业内涵，这里还建起了全国唯一以“竹酒”为主题的“中国竹酒博物馆”，内有竹酒起源展示馆、鲜竹酿酒展示馆、竹酒交融展示馆等7个展馆，从竹酒的起源到竹酒酿造工艺研究的历程、进展，贯穿了竹酒“整个人生”。

不得不感叹
纳溪真是做“竹”了文章
才有这般天赐神酿



嘘，什么都不说了
欢迎你来这片竹海
走进“天下第一”竹酒坊
畅饮人生吧！