泸州成为第六届四川国际旅博会主题市之一，看官方是如何推荐的！(3)

说完泸州的景点
小编就不得不多嘴说一下泸州的美食了
有的人钟情雅致特殊的环境
有的人钟情路边小摊带来的感动
这几个泸州的美食
一定要去尝尝

泸州美食

泸州黄粑

    泸州黄粑已有数百年历史，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。其制作工艺为全手工艺制作，选料考究，为纯天然食品，其独到之处在于包料选择的是良姜叶。黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油，刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

泸州猪儿粑

    泸州猪儿粑是一种用糯米做的小吃，泸州猪儿粑选料考究，制作精细糯米软糯不粘牙，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分为咸陷和甜陷两种咸陷以鲜猪肉、冬笋等为原料；甜陷以白糖、桂花糖或玫瑰糖等为原料。包陷的原料以八成上熟的糯米，二成饭米磨成的干米粉，刚蒸熟的泸州猪儿粑洁白有光泽仿佛是刚煮熟的小猪，因而得名猪儿粑如果小伙伴们去泸州玩儿一定记得品尝！

泸州豆腐鱼

    泸州的豆腐鱼，其实跟豆腐、跟鱼都没得啥子半毛钱关系....外面是面皮里面包的是蔬菜丝，从之前只有豆芽到现在的藕丝、土豆丝还有萝卜丝。换句话说就是：根本没得肉，就是个蔬菜卷儿！豆腐鱼就是典型的街边小吃，东西都是煮好了的，品种不多，直接蘸佐料吃，有酸辣和麻辣两种。

泸州老窖国宝窖池和郎酒天宝洞

    位于城区的老窖国宝窖池始建于明朝万历年间（1573年），是全球现存建造最早、持续使用时间最长、保存最为完好的酿酒作坊。与泸州老窖并蒂莲开的郎酒是中国酱香酒之典范，其储酒的天宝洞、地宝洞堪称“酒中兵马俑”，已被载入上海大世界吉尼斯记录，成为当今世界最大的天然储酒库。

国窖1573

    泸州老窖被誉为“浓香鼻祖”，素有“醇香浓郁、清洌甘爽、回味悠长饮后尤香”的独特风格。其中，国窖1573便是其品牌代表。

    郎酒中国名酒，多次获全国优质奖。具有酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回悠长的特点，是四川名酒中唯一的酱香型曲酒，与贵州茅台酒同产于川黔交界赤水河畔，酒的特色、香气和口感都与茅台酒相似，故有茅台姐妹酒之称。

古蔺麻辣鸡

    古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的著名特色小吃，这道菜之所以这么美味，是源于对食材的精挑细选，优选古蔺特质家养土鸡，再用中草药熬制的香料将鸡煮熟，配以精致的蘸水，这道美味的麻辣鸡才算真正完成。成品具有香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当的特点，其中的美味也只有自己去品尝了才知道。