|
中国的“食”常与“养”融为一体。“中国森林康养人家”从食材的选择，烹饪手法的独特都体现了“康养”这一理念。葛根，《本草纲目》注解为“解酒、保肝、护肝”之良药，现代医学证明葛根有美容、养颜、丰胸作用，对扩张冠状动脉和脑血管等疾病均有明显疗效，系国家药食兼用的绿色养生食品。水稻之父袁隆平曾手写“北有人参，南有葛根”。“中国森林康养人家”开发了“赤茅葛”、“萧家葛”等系列产品， 其中，“茅溪高宴” (葛根大餐)响誉川黔。
美食应有美酒伴。“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。”赤水河畔独有的温度、湿度、水质，酿造而成的酱香型桂花酒、红豆杉酒、拐子酒、天麻灵旨酒等，色泽金黄，回甜幽香，各具功效。
|
