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古蔺麻辣鸡
 古蔺麻辣鸡是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，名优特产。以“麻的跳”，“辣的叫”的独特风味深受广大人民喜爱。每当逢年过节古蔺的家家户户就自制麻辣鸡邀请亲戚一起品尝。其特点选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当等，是宴请嘉宾的一道亮菜，极大地丰富了本土民众的饮食文化生活。 ●好店推荐——古蔺姬三三麻辣鸡  两河吊洞龚砂锅  四川省非物质文化遗产“两河吊洞龚砂锅”位于泸州市叙永县两河镇。砂锅用煤层粘土为原材料，手工制作，经煤火高温烧制上釉而成，耐酸碱，保温能力强，透气性能好，适用于炖、煮、煨和煲汤等，用砂锅烹制的食品味道醇厚，鲜美异常，色香味俱全，“烧饭不变色，炖肉不变味，盛物不变质，煎药不变性”。《吊洞砂锅》产品多种多样，精美细致，蕴藏着浓厚的传统饮食文化，代表性传承人龚开贵、叶科才承担着保护、传承的重任，以其独特的、古老的、传统的方式传承砂锅传统制作技艺。 ●好店推荐——吊洞龚砂锅  |
