长宁当季美味新鲜出土！本土《吃货秘籍》流出……

《舌尖3》来啦！
定档春节播出！精彩抢先看看↓↓↓

香气四溢的先导片↑

《舌尖上的中国》系列，
瞬间想到的就是那些“密思极恐”的画面，
微距拍摄下的美食冒着热气，
汤汁翻滚着
就是下面这样……

《舌尖3》新任总导演刘鸿彦曾透露
“在飞速发展的当下，
每一个人都需要用一种方式守住自己，
食物是最好的方式。
我们希望能够通过食物来寻找我们的心安之处。”

咱长宁人用食物守住自己方式之一——冬笋
又是一年吃笋季，
品质最好当属现在的冬笋，
深藏在泥土中，
吸收着养分慢慢生长，
然后就成了长宁人餐桌上的一道美味……

冬笋的营养价值hin~高。
素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉，
含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，
以及钙、磷、铁等微量元素。
特别是冬笋所含的天冬素，
对人体有滋补作用。


（网络配图）

    冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经

    1、开胃健脾

    冬笋含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症

    2、宽胸利膈、通肠排便

    冬笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌

    3、开膈消痰

    冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。