从大门进入市场,就是水果位,好多好多海南热带水果,鲜榨果汁就是用这些鲜果榨的,你说味道能不好吗???到海南,必点,特别是夏天,加点冰,爽啊!!!
海鲜介绍 1、龙虾 青龙 花龙珍珠龙 欧龙
雄嫂帮我们选的龙虾,还有好多、好多龙虾,全部都是鲜活的。左手一只欧,右手一只青,全部带回家。 各位亲,你们现在先区分了吗?以上是常吃的几种龙虾,最贵就是花龙(但花龙还有好多种,什么黄花龙、蓝花龙、珍珠龙)。 买龙虾的时候,最好让店家带去,千万别小便宜,看着是活的,拿回到店一打开发现是死的,你神不知鬼不觉就给你换的,大家一定要小心,如果一定要自己挑,一定要自己亲手装进袋子里。 推荐作法:头煮粥,尾辣炒、刺生或清蒸。 2、富贵虾 富贵虾,又叫赖尿虾,也有些地方叫皮皮虾,有黄的很贵哦!有大、中、小,价格不同,大的有黄的120元一斤,中的60-80元一斤,小的35-45元一斤,市场行情变化很大,说不准。
推荐作法:椒盐,味道相当棒! 3、对虾
太多种了,雄嫂跟我介绍了很多,可回来,全记不住了,就记得中间那个叫九节虾(可以跟他身上纹有关系吧,我也没有去数是不是九节)。我那时候去好贵,大的要160元斤,小的也要120元斤。花钱不见东西吃。 推荐作法:开边蒜蓉蒸 4、基围虾
基围虾,必买! 推荐作法:白灼,原汁原味,如果口味较重的,可对选择香辣炒,还可以椒盐。 所有挑海鲜里,就属挑基围虾最难了。 总结攻略三字“挑、看、扣”。 挑:就是一定要用手自己挑,千万别让卖家拿铲来铲,看到图中的铲了吗,面上是活的,大的,铲子下面压着秘密(这里省去100个字……),一铲连水带乱七八糟的全进去了。 看:就是看了,最好让店家带你们去,他们会自己带个小 过去,不过一般像雄嫂她们这些老手,一眼就能看一斤八两了,亲,也可以自己带瓶矿泉水过去,往上一放,就是知道多少了(地球人都知道一瓶矿泉水的重量)。 扣:当然就是要扣破装子漏掉水了,扣洞也有讲究哦,洞一定要扣在袋子底下,不然就白扣了。这是店家和商家就容易产生矛盾的地方,店家为了自己客人的利益,没办法,也难为他们。
|