“我这个基地是18年下半年8月份建设的，从最开始的80亩到现在100亩的面积。今年到目前为止已经买了14万了，预计把虾全部卖完有17万元左右。”江安县四面山镇的小龙虾养殖户张述蛟说道。 近年来，四面山镇按照“政府引导、试点示范、专合社带动、群众参与、金融服务”的思路，建立健全小龙虾产业扶持政策机制，在基础设施、政策奖补、金融贷款、市场信息等方面制定相关扶持政策，大力促进养殖户拓规模、上档次、有收入。  小龙虾基地航拍 通过建立小龙虾养殖专业合作联社，统筹分散经营的养殖户，统一养殖户品牌标志、技术服务、市场营销、养殖品质、培训交流等，分户分基地进行养殖，形成规模效应和抱团发展。  “今年我们合作社发展小龙虾有5000余亩，其中池塘精养4000亩，稻虾共养1000亩,成片养殖场200亩以上4个，产业年产值达5000万以上。” 江安县满塘红养殖农民专业合作社负责人徐跃刚告诉笔者。   小龙虾产业的快速发展，在带动了养殖户增收致富的同时，也促成了一大批小龙虾餐饮的行业的诞生。四面山镇通出台一系列奖补措施，吸引小龙虾特色餐饮店入住，打造餐饮特色一条街。4月16日，在四面山镇就有一家以小龙虾为主题的特色餐饮店开业了。  “不仅要让市民知道四面山小龙虾这个品牌，也能让到家到这里尝到最原生态小龙虾的美味。” 四面山镇尚品食府的老板姜勇说道。 四面山镇副镇长陈罗告诉笔者，下一步，该镇将以副中心镇建设为契机，着力打造餐饮特色街，通过制定，出台奖补政策，优化投资环境，强化对外招商，争取把周边市县、乡镇特色餐饮美食吸纳到餐饮特色一条街，进一步繁荣场镇商气，人气，打造川南生态龙虾小镇。 文/图：廖廷帝 钟宛 |
