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酿酒世家返璞归真，福禄绵长 前文提到两位大师的时候，笔者有两个问题没有说明。
一是沈酒集团董事长沈鸿林为什么要拜赖高淮先生为师？众所周知，酿酒是一门辛苦活，一个身家百亿的集团掌门人为何不辞辛苦要学这门技艺呢？另外，上文提到“沈酒”二字的命名不是因为沈怡方先生，那是因为什么？回答这两个问题，我们先要从沈酒的前身“沈酒坊”说起。 “中国沈酒”是有文字记载的历史较长中国白酒，“沈酒坊”在清朝康熙年间由沈氏世惠公定居江阳承祖业，诚信经营至今。 沈赖两家是世代友好的故交，在历史上，沈家的“沈酒坊”与赖家的“同发生”曾多次合作合营。沈酒坊第二十一代传人沈荣柄于上世纪80年代初组织成立了泸州老罐酒厂，屡受国家部委和省市的奖励，获得“农牧渔业部优质产品银奖”、“农业部优质产品奖”、“乡镇系统优秀产品称号”、“巴蜀质量明星企业”、“守合同重信用企业”等殊荣，在泸州声名鹊起。“沈酒坊”第二十二代传人沈鸿林从父亲手中接过“沈酒坊”，一手成就了现在的“中国沈酒”。 可以说，沈酒有着悠久的历史，并且一直都有爱国的情怀，这在今天22代传人沈鸿林的继承和发扬下，更为显著。沈鸿林董事长是典型的酿酒世家，但在沈酒之前，他经历过很多行业，最终以建筑业发家，也许是血液里面永远都流淌着酒的基因，发家后的他毅然选择投入到了竞争激励的白酒行业，并且是在酒业走势最不明朗的那段时期。凭借着过人胆略和远见卓识，结合建筑业的轻车熟路，一杀入酒行业，他便走了一般人不敢走的白酒酒庄之路。 在多个场合，沈鸿林都称自己是一个“遵古训”的人，在诸多报道中，他也是以“儒商”的形象出镜，的确，继承家族产业，发扬光大沈酒坊，他让这个古老的行业焕发出了新的生命力，特别是酒庄理念的嫁接，更是为当下传统白酒提供了一种新的选择道路。于行业来说，他贡献的是北极星般的方向，于家族和个人来说，笔者认为他是一种返璞归真。 返璞归真讲究的是一种精神境界，对白酒的投资与情怀是其中一面，笔者认为更重要的一面当属对乡里的回报和贡献。一路走来，中国沈酒集团在企业发展的同时不忘回馈社会。作为爱心企业，集团始终热衷于各项公益活动，并积极投入到扶贫攻坚事业中去。通过充分发挥地处中国白酒金三角腹心地带的地理优势，在贫困地区不断发展白酒产业，连续收购的5家生存艰难的酒厂，助推相关产业，以此带动村民就业，增加村民收入，解决扶贫攻坚难题。 拒不完全统计，沈酒集团还在古蔺县打造AAAA级红龙湖国际旅游度假景区；在叙永县打造沈酒湖AAAA级一二三产业联动扶贫示范旅游景区。集团更捐资2000余万元，修建“沈酒村”异地扶贫搬迁集中安置点，打造白酒文化仿古街道，作为沈酒湖景区的重要组成部分；协助地方政府争取项目资金，为叙永县绵竹村新建和改建水泥路；捐资修建“中国沈酒希望学校”，并同时为叙永县6所中小学设立“优秀教师”奖金和“三好学生”奖学金、资助栋梁工程扶贫助学公益事业；捐资改建文物保护单位古寺万灵山；免费赠送当地贫困户早熟桃、青见柑种苗以及优质糯红高粱和高粱肥，为村民创利增收上百万元等。 沈鸿林以实际行动无私奉献社会、造福桑梓，沈酒集团也多次荣获“栋梁工程、朝阳工程公益活动先进集体”、“爱心企业”、“百企联百村先进单位”等荣誉称号。
如果说沈酒的出现，是行业前辈的点化赋能，那么，沈酒被关注，则是企业掌舵人返璞归真的智慧与情怀。一个由建筑而延展到酒业的探索者，在社会担当方面却成了行业的表率，达而兼济天下，把当地三农带动起来，让当地人成为企业员工，为当地财政撑起税收的大半个天，没有抱负与担当，谁能为之。 |
