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此间新荷开满塘
初夏 又到了赏荷的季节
凤鸣镇牌坊村 荷花陆续绽放
  在凤鸣镇牌坊村的荷塘里
碧水清波间或红或白的荷花亭亭玉立
层层叠叠的荷叶迎风舒展
  花下
鱼儿和小龙虾悠闲地游动觅食
蜻蜓落在荷花包上小憩
勾勒出一幅和谐生态画卷
  漫步荷塘 荷香沁人心脾
吸引了不少村民和游客
前来赏花散步
清蒸荷叶鱼飘香  都说荷花的美
一半是文人眼中 一半在吃货碗里
新鲜的荷叶加上荷塘里的鱼
做成一道清蒸荷叶鱼
便是再好不过的初夏滋味
除了欣赏美景
当地村民们还下塘捞鱼 就地取材
制作出鲜嫩美味的
荷叶鱼
  捞上来的鱼处理洗净
抹上一层混合着
黑胡椒、酱油、盐等调料的腌料
放入平铺了荷叶的盘子里
上锅蒸二十分钟 出锅后撒上调料
淋上热油 让鱼肉的鲜美被充分激发
一道营养美味的荷叶鱼就做好了
 
凤鸣镇牌坊村八队村民周利华说：“这个鱼蒸好之后，把姜、葱和小米辣放在上面，用热油淋一下，让荷叶的味道、鱼的味道激发出来，又鲜又嫩，非常好吃。”
荷鱼混养发展好
近年来，合江县立足乡村产业振兴，把发展特色农业作为帮助农民增收致富的稳定渠道，做活生态农业观光旅游。凤鸣镇牌坊村积极响应，采取“荷鱼混养”的生态种养模式种植荷花，使整个荷花池形成可循环利用的小生态系统，催热“美丽经济”，发展近郊游，带动村民增收致富，助力乡村振兴。
“现在荷花开了，欢迎大家到我们牌坊村游玩。”凤鸣镇牌坊村党总支书记、村委会主任周传斌介绍，牌坊村今年盘活闲置土地，种植100余亩莲藕，实行莲、鱼、虾共养生态农业。
游玩地址 
本文来源：合江融媒
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