|
“首届中国四大名酒庄”之首的中国沈酒庄，由中国沈酒集团精心打造而成。酒庄计划投资100亿元，规划占地面积6万亩，是集文旅、酒粮种植、白酒酿造、窖藏和白酒特色小镇为一体的综合性酒庄。目前沈酒坊由第21至24代，共四代传人共同经营。庄主沈鸿林是沈酒坊第22代传人，中国消费经济学会白酒专委会首届会长。   在这里呼吸着清新的山地空气，领略着典型的川南风光，漫步在古色古香的酒庄，望得见山，看得见水，记得住乡愁，心怀对故土的感恩，这便是中国沈酒庄的魅力所在。  在庄内，下面这些景点一定不能错过。 沈家大院 大院为始建于民国初年的沈家老院落改建而成，整个院落呈“品”字形结构，左右为厢房，中间为堂屋，分上下层，内设2间房屋，大院占地面积2001平方米，建筑面积678平米。整个院落坐西向东，依山傍水，是一座具有川南传统民居建筑风格的古宅。  在这里，你能看到沈酒坊几代传人所居住的房屋。沈酒坊于元末明初设立，经过历代传承，技术日臻完美。解放前，沈家搬到了向林，以前沈家小缸发酵，天锅蒸煮，由于粮食少，所以跟当地老百姓以物换物，老百姓就以粮食来换酒，沈酒坊第二十二代传人沈鸿林志存高远，将沈酒坊重新定位，扩大酒坊改为酒庄。特别是川南小酒作坊的精巧设计、精细工艺，更是体现了中国酿造业的独特技艺，具有较高的观赏、科研和文化价值，是研究中国白酒发展史的活教材。 
|
