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冬至来，腊月初
家家户户杀年猪~
长宁农村都有“吃年猪汤”的习俗
小布带你去长宁马村
一起吃美味的“年猪汤”
为助力乡村振兴，让“互联网+”惠及村民
12月20日，冬至前夕
长宁镇马村“e红商”村级电商平台
邀请村民一起团年——杀年猪
猪是马村农户自家粮食
养了一年多的大肥猪
左邻右舍七八个壮汉一起帮忙出力
才能把这么个大个头按住
俗话说“死猪不怕开水烫”
杀完猪就要开始褪猪毛
大锅的滚水用来烫猪毛
然后用一铁皮制的刨子在猪身上刮毛
师傅们熟练地为年猪做一个全身spa
一会儿，猪身就变得光滑而洁白……
小孩子们看着杀年猪的场景
既充满了惊讶又特别的兴奋
记忆里满满的年味就浓得化不开了
膘肥体壮的肥猪肉
在师傅们精湛的记忆下
三两下就分拣好了
接下来就轮到心灵手巧的
马村大姐、嬢嬢些大显身手啦
猪身上最好的夹缝、五花肉
都被精心制作香肠、腊肉等美味
这些纯手工制作的腊味
都会通过马村“e红商”村级电商平台
进入千家万户的餐桌
让大家一起分享这份美味哦~
当然，最让人期待的大餐
还是那一碗“年猪汤”
摘菜的，烧火的，帮厨的……
亲朋好友、左邻右舍
围坐一圈各司其职精心准备着~
大家一边干着活，一边闲话家常
讲一点一年来的奋斗与收获
脸上洋溢着闲适满足的笑容~
两三个小时的柴火细炖
新鲜猪骨、粉肠、肉块吊成的浓汤
加上农家地里现采的萝卜、白菜……
汤色洁白，香气四溢，巴适得不摆了~
菜陆续上桌，各种美食让人食欲大振
假如味道有记忆
那杀年猪、吃刨锅汤
一定是沉淀在记忆深处的幸福感知
华灯初上
忙了一天的乡亲们开始享受劳动成果
温馨地围坐一起，硬是安逸
喝一碗热气腾腾的刨锅汤
言谈之间玩笑开起，其乐融融……
一顿简简单单、年味十足的“年猪汤”
这就是今天马村人的幸福生活
家畜兴旺，邻里和睦，产业繁荣
俨然成了长宁乡村振兴一道亮丽的风景线！
作为全省首批乡村治理示范村
马村干部群众开发“e红商”农村电商平台
注册“e红商”、“梨花白”等商标
帮助村民线上销售蛋、蜂蜜、酒等特色农产品
让村民在家就能有收入
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小伙伴们，让我们一起支持乡村振兴
品味绿色原生态农家产品
吃马村手工腊肉、香肠
和更多人分享长宁浓浓的年味吧~
本文来源于微信公众号“长宁发布”
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