2020年度“酒城英才”名单公布 来自沈酒的他榜上有名

    2020年底，泸州市委组织部等11部门《关于印发泸州市“酒城英才”入选名单的通知》，意味着中国酒城泸州最高级别的人才评选活动落下帷幕，本次入选名单经过申报、初审、专家评审、现场答辩、征求意见、考察、公示等多项程序进行严格的评选审核。

    在这次2020年度泸州市“酒城英才·工业之星”的名单上，中国沈酒集团副总经理杨磊榜上有名。

杨磊
2017&2018 比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛评委
ISGC国际烈酒大赛评委
中国名酒大师、中国酿酒大匠
高级工程师、国家一级品酒师
四川轻化工大学硕士研究生导师
四川省酒类重点实验室技术顾问
中国沈酒集团副总经理

    杨磊和中国消费经济学会白酒专委会会长、中国副食流通协会酒类专委会名誉会长、中国沈酒集团董事长沈鸿林同为国际酿酒大师、酒界泰斗赖高淮的弟子。

    在沈鸿林长的带领下，杨磊所在的中国沈酒集团高新技术团队经过不懈努力，中国沈酒沉香型成功获批国家发明专利，还拿下国家级高新技术企业证书，成为全国唯一一家白酒生产类高新技术企业。截至2020年12月，共获得专利授权20项，其中发明专利3项，实用新型专利13项，外观专利4项。

    作为掌握了白酒发酵技术、白酒蒸馏技术、酒体设计、白酒过滤技术、白酒检测技术、浓香型白酒窖泥制作技术等多项技能的高水平专业人才，杨磊曾受邀担任比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛等多个国内外烈酒赛事的评委，并和赖高淮、沈鸿林合著有《中国泸酒》等著作。

    “我是一名白酒技术工作者，白酒技术中包含酒类勾调技术、发酵技术、蒸馏技术、制曲技术、分析检测技术、过滤技术和包装技术……白酒技艺博大精深，值得我穷其一生去探究；酿一杯好酒，是我对酒一直坚守的认知。”作为一名白酒技术高级专家，作为中国白酒界冉冉升起的新星，杨磊朝气蓬勃、敢想敢拼，怀揣着一颗敬畏之心，誓要将中国沈酒这一绝世佳酿奉献给世人。