传统佳节春节将至，熏制一点腊肉几乎是家家必备。近日，合江县委、县政府经过调研后，在城区设置了三个无烟熏制腊肉点为广大有需求的市民免费熏制腊肉，受到市民一致好评。  市民莫定远说：“以前我们拿到乡里去熏，又麻烦又不安全。现在这里是无烟熏肉，熏得很漂亮，又是免费的，政府这个行为很好，我们感谢政府。” 此次无烟腊肉熏制点一共设置有三个，分别在滨江路南关桥头双江楼点、二转盘环卫所旁以及桥凼社区便民服务中心。无烟熏肉选取柏香枝丫和干柏木柴块作为熏制原材料，技术上利用温控技术，实现环保无烟排放。每个无烟熏制腊肉点一天可以熏制两次，一次可熏制500斤肉。    |
