|
美食竹都 味在宜宾
说到竹食品
不仅味美营养、做法多样
而且种类繁多、老少皆宜
竹报平安、一品竹荪……
一盘盘以竹为主题的美食佳肴
为小伙伴们带来了一场美食盛宴
11月1日
“2022国际竹业品牌博览会暨
第三届中国（宜宾）国际竹产业发展峰会
第二届中国竹食品烹饪大赛”
在长宁县鱼鳞坝拉开序幕
此次大赛
由中国竹产业协会主办
长宁县人民政府、宜宾市林竹局、
宜宾市商务局、宜宾市烹饪协会承办
汇聚了全国五大知名菜系
15支参赛厨师团队同场竞技、巅峰对决
来自各地的大厨
挥刀舞勺、各显神通
纷纷亮出了自家的独门绝技
在大赛中一展风采
比赛现场
厨师们纷纷以竹食品为原料
煎炒烹炸蒸煮齐上阵
中西结合，南北相融
烹制热菜、凉菜、小吃
三类造型精致的竹美食
一道道色、香、味俱全的美味佳肴
令人不禁垂涎三尺
小伙伴们，赶紧来围观
竹报平安
5J俏香笋
前程似锦
竹雀报喜
竹荪三宝
白玉笋子酥
妙龄竹荪液
高风亮节
大赛分别从竹特征、味感、质感、观感
以及现场操作等方面进行评判打分
经过一番激烈的角逐
现场评出一、二、三等奖18个
推广大师奖若干个
长宁拥有丰富的竹资源
被誉为“中国竹子之乡”
此次大赛汇聚八方友人
以竹汇友，以竹待客
不仅展现了长宁竹食文化的独特魅力
更推广弘扬了竹文化
忍不住要为长宁疯狂打call~
文/图：长宁融媒
|
