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6月29-30日，由泸州市科学技术协会、泸州职业技术学院科学技术协会、酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室共同组织的“酿酒微生物应用与检测技术论坛”在泸州职业技术学院及其生产性实训基地龙涧假日酒店举行。泸州市科学技术协会党组成员、副主席张连俊、泸州市决咨委白酒发展委员会专职委员、泸州市总工会二级调研员胡利泉、泸州职业技术学院党委常委、副院长鲍学东出席论坛活动。来自成都、重庆、泸州等地的50余名专家、学者和企业家参加论坛，围绕科技赋能传统酿造，共话酒业高质量发展。 泸州职业技术学院党委常委、副院长鲍学东在致辞中向与会领导、专家及社会各界长期以来对学校的关心和支持致以感谢，指出学校近年来始终围绕产教融合、科教融汇，着力高层次人才队伍建设和技术技能创新平台打造，推进产学研用融合发展，以教助产，以研促产。鲍学东对酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室成立以来取得的成绩给予了肯定，希望围绕论坛活动主题“科技赋能传统酿造”，以技术创新引领白酒产业转型发展，推动成渝地区双城经济圈建设。最后，鲍学东预祝论坛活动圆满成功。  鲍学东致辞 泸州市科学技术协会党组成员、副主席张连俊、泸州市决咨委白酒发展委员会专职委员、泸州市总工会二级调研员胡利泉、泸州职业技术学院党委常委、副院长鲍学东、酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室学术委员会主任委员、重庆英才创新创业领军人才廖晓玲教授、原郎酒厂副厂长崔利、四川省酿酒研究所所长助理黄海高级工程师为入选首届酿酒微生物应用与检测技术领域的优秀成果颁发证书。 
首届酿酒微生物应用与检测技术领域的优秀成果颁证仪式
成都中医药大学公共卫生学院副院长、四川省学术和技术带头人后备人选、四川省中医药管理局学术和技术带头人饶朝龙教授、酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室学术委员会主任委员、重庆英才创新创业领军人才廖晓玲教授、西部青年学者、美国罗德岛大学访问学者韩琦教授、四川省酿酒研究所所长助理黄海高级工程师、四川省白酒评委周文博士分别作《食药物质在酿酒研发中的功能性与安全性思考》《精准超敏检测技术及转化应用》《基于深度学习的图像分类和分割方法》《中国浓香型白酒酿造技艺及技术创新》《固态13C核磁共振波谱分析法在窖泥性状判定中的应用》等特邀报告。泸州市决咨委白酒发展委员会专职委员、泸州市总工会二级调研员胡利泉对特邀报告进行总结，对专家们的研究成果给予了充分肯定，表示用新技术探索白酒产业生态链高质量发展的新路径未来可期，对白酒产业发展进行了展望。  饶朝龙教授作特邀报告《食药物质在酿酒研发中的功能性与安全性思考》  廖晓敏教授作特邀报告《精准超敏检测技术及转化应用》  韩琦教授作特邀报告《基于深度学习的图像分类和分割方法》  黄海高级工程师作特邀报告《中国浓香型白酒酿造技艺及技术创新》  周文博士作特邀报告《固态13C核磁共振波谱分析法在窖泥性状判定中的应用》  泸州市决咨委白酒发展委员会专职委员、市总工会二级调研员胡利泉总结点评 在主题报告阶段，成都大学特聘研究员李强博士、国家技术转移西南中心泸州分中心主任龚勇博士、西南科技大学何桂强博士、四川国检检测有限责任公司罗爽、泸州职业技术学院李红博士、潘玲玲和吴冬梅等进行了课题研究汇报与分享。酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室学术委员会主任委员、重庆英才创新创业领军人才廖晓玲教授、原郎酒厂副厂长崔利、原泸州老窖酿酒公司生产技术处处长王永建、重庆市高层次特殊人才、重庆市学术技术带头人后备人选陈国荣教授、四川省酿酒研究所所长助理黄海高级工程师、四川振兴产业技术研究院李恒高级工程师等专家通过现场提问、咨询、指导等方式给予各课题团队指导。  龚勇博士作主题报告《基于酿酒废弃物的资源化利用技术研究》  四川振兴产业技术研究院李恒高级工程师指导课题团队 泸州市龙马潭区科学技术和人才工作局、泸州老窖、三溪酒类集团有限公司、泸州泰斗酿酒厂、国家白酒产业计量测试中心等政府部门和市内外酒企代表、高校、科研院所代表、酿酒微生物应用与检测技术泸州市重点实验室成员、泸州职业技术学院酿酒技术及相关专业师生等160余人参加论坛活动。论坛活动推动了酿酒技术及相关学科的交叉融合，助力高质量建设世界优质白酒产业集群贡献力量。 （泸州职业技术学院 供稿） |
