国宝窖池拥有国家物质文化遗产、全国重点文物保护单位“1573国宝窖池群”和国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒酿制技艺”双国宝的称号,是泸州现存历史最为悠久的酿酒作坊。国窖广场前一块“中国第一窖”的石碑表明这里便是营沟头1573国宝窖池酿酒所在地,泸州老窖最早的源头。
全长79米的巨型石刻浮雕,也叫“吃酒图”。它反映了泸州老窖的发展历程:泸州酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于新中国。自古以来就有“江阳酒熟花如锦”的美誉。早在秦汉,泸州城内城外,千家万户,到处是酿酒的热浪,到处是饮酒的欢乐,难怪有“江阳古道多佳酿”之说。
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