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春夏之交，正值苦笋大量上市之时，苦笋富含丰富的膳食纤维，低糖低脂开胃健脾，深受大家喜爱。而提到苦笋，早在北宋时期，著名书法家，文学家黄庭坚便作有《苦笋赋》，今天我们就来欣赏黄庭坚的法帖《苦笋赋》。
（黄庭坚《苦笋赋》）
作品原文
苦笋赋
余酷嗜苦笋，谏者至十人，戏作《苦笋赋》，其辞曰：
僰道苦笋，冠冕两川。甘脆惬当，小苦而反成味；温润缜密，多啖而不疾人。盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。是其钟江山之秀气，故能深雨露而避风烟。食肴以之开道，酒客为之流涎。彼桂斑之梦永，又安得与之同年！
蜀人曰：“苦笋不可食，食之动痼疾，令人萎而瘠。”予亦未尝与之言。盖上士不谈而喻；中士进则若信，退则眩焉；下士信耳而不信目，其顽不可镌。李太白曰：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
白话译文
我十分嗜好吃苦笋，劝我不要这样的人有十个，于是我随意地创作了《苦笋赋》，这篇赋的文辞是 ：
僰道产的苦笋，在两川中名列前茅。它甜脆爽口，微苦却有滋味；它温润细密，多吃不会伤人身体。微苦却有滋味，利于身康体健，如同忠言逆耳，却利于国泰民安；多吃不会受伤害，如同多举士人，得到的都是贤士一般。它汇聚江山的灵气，故能隐含雨露的滋润，回避风烟的侵犯。用它作佳肴，可以振食欲，用它来下酒，令人流口涎。可笑那徒有其表的桂斑，竟梦想博得人们的赞叹，可它又怎能和苦笋相
提并论，一块来谈？
四川人说：“苦笋不能食，吃了发旧病，让人瘦而死。”我不想和他们分辩。因为上等之人明事理，毋庸多言；中等之人当面虽相信，可过后又疑惑；下等之人专听谣传，却不相信亲眼之所见，顽固如岩石，不能雕刻与凿穿。李白有诗道：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
（黄庭坚）
自绍圣元年（1094年）起，黄庭坚被贬至戎州（宜宾），1100年他从戎州顺江而下与亲家石谅（当时是江安县令）会与江安，黄庭坚江安之行，一是东归路过，二是为同行的小子黄相完婚，新娘是时任江安县令石谅（信道）之女。县令自然热情款待亲家一行，并留下他们热热闹闹地过一个难得的团圆的春节。
在此期间黄庭坚与文人雅士对酒当歌，吟诗作赋相聚壹月有余，此赋当作于此时，借以抒发以直言获罪被贬的苦闷心情。
（黄庭坚书法作品）
（黄庭坚书法作品）
全赋浅明如话而有深意在，借咏苦笋虽苦食之却能“开道”之事，阐发了忠言虽然逆耳却可以“治国”之理。
黄庭坚 （1045年—1105年），盛极一时的江西诗派开山之祖。他与苏轼并称为“苏黄”；书法方面，他则与苏轼、米芾、蔡襄并称为“宋四家”；
这篇有名的《苦笋赋》 纸本行书 31.7×51.2cm，现藏台北故宫博物院。
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