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11月18日，“味美四川·四川银行杯”泸州市第二届火锅文化节（以下简称火锅文化节）在泸州川喜火锅庄园启幕。
此次火锅文化节是四川省商务厅举办的2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动中，具有泸州特色的一环。活动由泸州市餐饮行业协会、泸州市餐饮行业协会火锅分会、四川银行股份有限公司泸州分行共同主办，泸州市新联会新媒体分会、泸州市江阳区网络行业协会全程协办。
泸州市商务和会展局副局长杨庆、泸州市博览事务发展中心副主任易华、泸州市餐饮行业协会会长王晓林、名誉会长代应林、江阳区网络行业协会会长曹蓝澜、泸州市餐饮行业协会火锅分会会长周艳、执行会长张迅、秘书长任学丽以及四川银行泸州分行副行长张容等出席启动仪式。  泸州市餐饮行业协会火锅分会秘书长任学丽致辞  江阳区网络行业协会会长曹蓝澜致辞  泸州市餐饮行业协会的会长王晓林致辞  泸州市博览事务局中心副主任易华致辞 据组委会介绍，泸州目前有近300余家火锅店铺，其市场体量接近40%，火锅业态正在高速发展。泸州火锅市场除了有来自重庆、成都等地的海底捞、楠火锅、香佰里、珮姐火锅，也有本土成长起来的麻辣空间、川味轩、鲜孚火锅等品牌，可谓百花齐放。尤其今年人社部公布了《中华人民共和国职业分类大典（2022版）》，火锅料理师（hotpot chef）成为中式烹饪职业下的新工种，这一举措，将对火锅行业的提升和规范，起到非常积极的作用。 自2021年泸州市餐饮行业协会火锅分会成立以来，泸州每年都将举办一次火锅文化节。今年的火锅文化节持续时间为2个月，其中前面1个月为集中宣传推广期，后一个月（12月1日至12月31日）为消费体验期。在宣传推广期将通过线上线下品宣、实体店内广告地推、社区广告推广、达人探店、网红带货直播等形式对参与火锅节活动的火锅店进行全方位宣传。 本届火锅文化节特别邀请到四川银行泸州分行为共同主办，提岀了“四川银行请你吃火锅”这句暖心暖胃的口号。据悉，四川银行泸州分行将投入巨资，为火锅节消费者进行消费补贴。消费者可通过在火锅节指定的火锅店现场开设四川银行电子二类户领取50元无门槛火锅节现金抵扣券，在四川银行泸州分行网点开设实体卡的消费者更能直接领取100元无门槛火锅节现金抵扣券，抵扣券可多人叠加使用，消费者如果组团参与，能真正实现免费吃火锅的愿望。与此同时，雪花啤酒作为本届火锅节活动的指定酒水赞助商，消费者进店就有免费雪花啤酒喝。 泸州火锅文化底蕴深厚，拥有“泸州高坝小米滩，麻辣火锅发源地”称号。作为泸菜泸味的一个重要品牌，泸州市餐饮行业协会火锅分会正在加速推进该品牌的项目落地，结合“酒入肴，餐配酒”的方向，与泸州白酒融合发展，打造全新的美食＋美酒＋美景的消费场景。 开幕仪式上，泸州市餐饮行业协会火锅分会还对30位媒体人和美食达人颁发了“泸州火锅美食宣传官”的荣誉称号。 
主办方希望通过多方努力，打造一个消费者得实惠、火锅行业得发展、火锅文化节得口碑的精彩活动！
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