卯兔迎春|烟儿啦,合江不摆了!

来源:川南网 作者:合江文旅 发表时间:2023-01-12 14:08


世界上最美丽的风景
都不及回家的路
家是归途,欢迎您回家!



您的家乡合江
西汉元鼎二年置县
距今已有2137年
因长江、赤水河、习水河
三江汇流而得名
位于川渝黔三省交汇处
是长江出川第一县


△摄影 向波

历史之流奔腾不息
神州沧海亘古绵长
千年古县——合江
简直不摆了
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时序更迭,光阴荏苒
无论身在何方,永远不会忘记的是故乡
而故乡总有一些会让我引以为傲

文物

   合江县是全省不可移动文物最多的县,建有全国唯一的汉代画像石棺博物馆,馆藏文物4600余件。
 

合江试院,俗称考棚
是清代科举考试—县试的专用考场
四川仅存的两个试院之一


荔枝

   合江荔枝是唐朝贡果,也是奥运金果,“带绿”荔枝获2008奥运水果评比一等奖、中国国际林博会金奖、“中华名果”称号。
 

合江是中国晚熟荔枝之乡,合江荔枝获国家地理标志认证。 △摄影 向波

酱油

   先市酱油酿造技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目,先市酱油酿造作坊是全国重点文物保护单位、国家工业遗产。


先市酱油古法酿造基地

   五比一酱油是四川老字号,永兴诚酱油文化博览园正在打造为中国最大的传统酱油酿造基地,拥有十万口酱油晒露缸。


永兴诚酱油文化博览园  △摄影 刘学懿

真龙柚

   合江真龙柚,是四川水果“五朵金花”之一,荣获中国第二届农博会金奖、四川农博会金奖,素有天然罐头之美称。


△摄影 唐刚

华艺陶瓷

   合江县华艺陶瓷制品有限公司,是国内自动化程度最高的高档陶瓷酒瓶全过程管控生产企业。


“盛荔连枝餐具套装”获得第三届天府文创大赛金奖 △摄影 向波



美食是一种味道
而味道是如同乡音一般难改的习惯
是一份源自舌尖上的记忆

尧坝红汤羊肉

   一锅红汤鲜香四溢,羊肉肉质细腻、肥瘦适宜,还可以任意搭配羊杂、羊血和各种时蔬。秘制的泡椒蘸水,开胃爽口。


省级天府旅游美食,酒城旅游美食 △摄影 甘霖

合江豆花

   一碗嫩白的豆花,几十种蘸水佐料,配上二两醇香的白酒和一份软糯咸香的烧白,唤醒合江人的每一天。


市级天府旅游美食,酒城旅游美食
合江早豆花传统习俗
源于唐宋时期的盐道船帮和马帮的“豆花过早”
△摄影 王伟


合江烤鱼

   合江烤鱼选用一斤半左右的鲫鱼或鲤鱼,慢烤至颜色金黄再放入烤盘内,加上合江豆花和折耳根一起小火焖煮。鱼肉外酥里嫩,豆花鲜甜柔嫩,折耳根去腥提香,是夜宵的不二选择。


市级天府旅游美食

尧坝黄粑

   尧坝黄粑,颗粒完整的糯米和磨成米浆的大米充分粘合,色泽红亮,软糯香甜。


市级天府旅游美食,酒城旅游美食

佛荫鸡汤

   一碗泛着油光的鸡汤,鸡肉大块绵扎,鸡皮软糯鲜香,用简单的食材做出极致的美味。


鸡油煎化炒鸡炖汤
加上老姜、花椒、盐、葱
只需要简单的调料,文火慢炖


笔架山腊肉

   把腌好的生肉挂在房梁熏上数月,让腊肉每一条纹理都沾染了人间烟火的味道。一片片腊肉像琥珀一样晶莹剔透,吃起来肥而不腻。
 

以前每到过年就期盼着杀猪做腊肉
现如今在笔架山上一年四季都可以品尝到腊肉
△摄影 甘霖


福宝豆腐干

   福宝得天独厚的条件,造就了咸鲜、薄韧的福宝豆腐干,这用炭火烤出的神奇色泽酱黄,清香馥郁,绵软细嫩,味道鲜美,既可凉拌,也可煎炒,还可原品食用。
 


荔枝酒

   荔枝酒精选合江晚熟荔枝鲜果,采用混合酿造技艺,酒色澄黄、酒体清透,口感酸甜,荔枝香味浓厚。


2022四川特色旅游商品大赛铜奖
2022四川天府旅游名县特色旅游商品网络大赛铜奖




走过千山万水,也走不出故乡
以前和小伙伴一起玩耍的地方
是否依旧还是原来的模样

尧坝古镇景区

   国家AAAA级旅游景区,全国重点文物保护单位,被誉为“活着的古镇”,“古民居活化石”。这里还有实景剧本杀、骑马、山地越野车等稀奇耍法儿。
 




福宝古镇

   全国重点文物保护单位,被誉为“中国山地民居建筑的精华”、“一首凝固的空间交响乐”。自然、古朴、幽静,来这里可以探寻原汁原味的古镇风貌。
 


龙挂山

   拥有首批天府旅游名宿“半山云舍”,“天下石工第一寺”的千年古刹法王寺。还有即将开放的520米长的索桥,在亚洲无塔吊索桥长度中排名第三,520米落差的索道,360°无死角欣赏山林美景。


△摄影 龙国兵

福宝玉兰山景区
 
   踏一片青山万亩苍翠,品一席全竹宴口齿留香,饮一壶玉兰竹脉天然竹根水,泡一池水汽氤氲的养生药泉。


△摄影 何开明

   还可以去泰和世家野炊烧烤,水墨山居垂钓休闲,将军寨高空探险,忠孝佛手农庄采摘游玩……
 


川剧,是用乡音讲述身边的故事
而非遗传承
是让祖辈留下来的“遗产”守住家乡的根和魂
 
   合江县拥有悠久的川剧文化,近年来创排了一系列现代川剧,《乌蒙山脊梁》《连心桥》《医者仁心》《最后一场封箱戏》等,合江在用乡音演绎情怀,用川剧传递生生不息的中华优秀传统文化。


△现代川剧《最后一场封箱戏》线上展演海报
 
   合江县非物质文化遗产形式多种多样,无论是传统音乐福宝高腔山歌、福宝石工号子、福宝贯打唢呐,还是传统戏剧泸州傩戏,传统曲艺合江肉莲花,亦或是传统美术合江匠笔画,都彰显着合江县在保护、传承、弘扬非遗文化中的魅力。


△合江匠笔画美术作品展

你还知道合江哪些好吃、好玩、好哇塞的?
我们一起去探寻体验!

   (合江文旅 供稿)
 
编辑:百说
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