藏在美食里的合江中秋

来源:川南网 作者:合江文旅 发表时间:2023-09-22 10:37


每逢佳节倍思亲
又一年中秋将至
身在异乡的家人
只要你抬头看着月亮
品着同款家乡的味道
我们也算是一起过中秋

 合江“福牌”福宝酥饼 



对于一个老合江人来说
记忆里中秋节
最美味的当属那
入口酥脆,香甜爽口
油而不腻的福宝酥饼
闭上眼,回味儿时
咬上一口
拥有嘎嘣脆、咸甜口感的酥饼
幸福感满足感爆棚




合江“福牌”福宝酥饼
传承至今已有百多年的历史
合江“福牌”福宝酥饼传统制作技艺
于2010年被泸州市人民政府列入
第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录




购买方式和地址:
 
 先滩大米(招商城店):13378267009 
 义园街攀氏:18982747188 
  荔家超市(各分店)
  城区各大副食商家  
 城区生产点:少岷南路3l号 
 
 马氏荔香园月饼 



马氏荔香园蜂蜜云腿月饼
是小编要跟大家推荐的
另一款属于合江人的月饼
入口酥脆 肉感满满
时尚精致的包装
深受年轻人的喜爱



马氏荔香园月饼制作技艺
传承历史悠久
于2023年被合江县人民政府列入
第六批县级非物质文化遗产代表性项目名录



购买方式和地址
 
  合江荔乡园蛋糕(各分店) 

 桂花酒 



问询吴刚何所有
吴刚捧出桂花酒
 
中秋佳节团聚
作为酒城泸州合江人
怎能少得了一杯
酒味醇甜、色若琥珀
开胃醒神、健脾补虚的桂花酒



白沙桂花配制酒酿制技艺
于2015年被泸州市人民政府列入
第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录



购买方式和地址
 
  白沙镇总店正街8号:13629046067
  一店滨江路中段86号:13679676281
  二店公园路28号:17360537667  
  三店天堂街12号:18383095156

 糍粑 



合江人的中秋传统习俗
怎能少得打糍粑活动
 
用新收获的糯米
上木甄蒸熟
倒入百年历史的石缸
用磨得圆润的木棒捣碎
放入铁锅中烙得两面金黄



一大家人围坐一起
大口品尝
Q弹不粘牙
软糯香甜的糍粑
享受着秋收的喜悦
简单而纯粹的快乐



一口饼一口酒
当真是中秋绝配
为何不趁这个黄金假期
来合江感受一盘勒
 
注:部分图片来源于网络

   本文来源于微信公众号“合江文旅”
 
编辑:百说
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