江安“十大名菜”“四大名小吃”海选名单出炉,参与评选抽万元商超消费券

来源:川南网 作者:江安融媒 发表时间:2024-09-26 09:02



江安“十大名菜”和“四大名小吃
评选活动开始啦
快来评选出你心目中的名菜、名小吃
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投票时间

9月25日18:00-9月29日12:00

投票方式

识别二维码,立即投票


投票规则

   本次投票分为名菜、名小吃两组;
 
   每人每天均有10票投票机会,每投1次票可获得1次抽奖机会,就有机会获得超市消费劵;
 
   严禁刷票,任何形式的刷票行为都是不被允许的,一经发现,主办方将采取相应措施予以处理;
 
   投票活动坚持自愿原则,参与者可以根据自己的喜好进行投票,不受任何强制或诱导;
 
   此次活动抽取的消费券仅用于江安绿源超市、江安中明超市、江安和谐超市、江安家家乐超市消费使用,一张消费劵仅限一个超市使用,一次性使用完,消费劵不拆分,不找零;
 
   消费劵兑换地点:江安两江广场(烧腊大赛活动现场签到处),兑换时间:烧腊大赛活动当天18:00-20:00。
 
赶紧来看看
都有哪些菜品、小吃入围吧
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入围菜品合集

江安烧腊


 
   “吃过江安烧腊,天下再无卤味”。江安烧腊以其独特的制作工艺和风味而享誉川南。选用上好的猪肉及多种食材为原料,经过精心卤制而成,口感麻辣鲜香,肉质酥软入味。

四面山辣子鸡


 
   江安四面山辣子鸡极具江安地方特色,以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。辣子鸡色泽红亮,鸡肉鲜嫩多汁,辣而不燥,麻中带香,令人回味无穷。
 
红苕烧水密子


 
   红苕烧水密子融合了江安特产红苕与水密子的鲜美。经过浓汤烹饪,红苕烧水密子色泽诱人,香气扑鼻,口感丰富,令人回味无穷。
 
四面山小龙虾


 
   四面山麻辣小龙虾选用优质稻虾,鲜美诱人,红亮诱人色泽中透着麻辣香浓,虾肉紧实弹牙,每一口都是对味蕾的极致挑逗,让人欲罢不能,夏日解馋首选。
 
安乐裹脚肉


 
   安乐裹脚肉,又称安乐白肉,源自江安县安乐的一道传统美食。食用时,需蘸以安乐特产的酱油,口感肥嫩鲜香,滋润细腻,堪称一绝。

白砍小脚鸡


 
   白砍小脚鸡,采用本地跑山鸡,以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而广受好评。
 
苦藠烧黄鳝


 
   苦藠烧黄鳝是一道融合了滋补与美味的传统佳肴。菜品不仅口感鲜美,麻辣鲜香,而且营养丰富。
 
竹荪鸡婆头汤


 
   江安竹荪鸡婆头汤融合了地方特色,选用江安当地优质土鸡和珍稀竹荪为主料,经过精心炖煮而成。再配上鸡婆头,鲜香味美。
 
排骨香肠


 
   排骨香肠是江安的地域美食,其特色在于将精选的猪肋排与香肠制作工艺相结合。其独特的麻辣风味和醇厚的肉香,让人欲罢不能,是冬日里的一道美味佳肴。
 
稻香鸭


 
   稻香鸭江安的传统菜品,以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜选用当地优质鸭肉为主料,经过秘制调料腌制,再配以稻香浓郁的烹饪方式,使得鸭肉肉质鲜嫩多汁,口感香甜可口。
 
大妙泥巴腊肉


 
   大妙泥巴腊肉是江安县大妙镇特色美食,以其独特的制作工艺和风味而闻名。泥巴腊肉皮色金黄,富有光泽,肉身干爽,肉透棕红,口感咸淡适中,肥而不腻,肉质软糯,令人回味无穷。
 
烙海椒回锅肉


 
   烙海椒回锅肉是江安的经典菜品,以其独特的香辣口感而广受喜爱。烙海椒回锅肉口感香辣醇厚,肉质鲜嫩多汁,是一道不可多得的下饭菜。
 
怡乐活水兔


 
   江安怡乐活水兔,作为地道的川菜,以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜选用新鲜的兔肉为主料,经过精心烹制而成,口感鲜嫩,味道鲜美。
 
黄豆烧鹅


 
   黄豆烧鹅是一道色香味俱佳的传统菜肴,尤其在江安地区深受喜爱。黄豆烧鹅不仅口感鲜美,而且营养丰富,是老少皆宜的美味佳肴。
 
盐白菜肉片汤


 
   盐白菜肉片汤是美味且营养丰富的家常菜,以其独特的咸鲜口感和清爽的汤底而受到喜爱。
 
南瓜烧黄辣丁


 
   南瓜烧黄辣丁融合了南瓜的香甜与黄辣丁鲜美。南瓜烧黄辣丁不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。
 
清蒸鳗鱼


 
   清蒸鳗鱼是地道的江安美食,采用本地养殖的鳗鱼,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。清蒸鳗鱼的鱼肉细嫩,口感鲜美,汤汁清澈,带有淡淡的酒香和葱姜的清香,令人回味无穷。
 
江安头碗


 
   江安头碗,作为江安地区的特色美食,以其独特的制作工艺和风味而著称。这道菜以优质食材为基础,经过精细的加工和烹饪,呈现出诱人的外观和口感。包圆的皮薄馅大,馅心由多种精选食材组成,口感丰富多样。
 
酸菜麻麻豆


 
   酸菜麻麻豆,酸辣爽口,香脆可口。精选脆嫩酸菜与麻香豆豉完美结合,每一口都是对味蕾的唤醒,开胃解腻,下饭好伴侣,让人回味无穷。
 
卤龙骨


 
   卤龙骨是江安的一道美味可口的传统菜肴,以其独特的卤制工艺和鲜美的口感而深受喜爱。
 
入围小吃合集

红桥猪儿粑


 
   红桥猪儿粑是江安县红桥镇的特色小吃,以其独特的制作工艺和风味而广受赞誉。红桥猪儿粑外形圆润可爱,口感香糯润滑,米香与肉香相互融合,回味悠长。
 
双椒牛肉拌面


 
   双椒牛肉拌面以其独特的辣味和鲜嫩的牛肉而广受喜爱,面条筋道爽滑,与炒制好的双椒牛肉及浓郁的酱汁充分拌匀,每一口都令人回味无穷。
 
江安黄粑


 
   黄粑是江安的特色美食,以其独特的制作工艺和香甜软糯的口感而闻名。其色泽金黄诱人,香气扑鼻,口感软糯香甜,深受大家的喜爱。
 
醪糟粑粑


 
   醪糟粑粑口感软糯香甜,酒香浓郁,是江安的一道传统小吃,深受人们喜爱。它不仅美味可口,还具有一定的营养价值,是冬季暖身、滋补身体的佳品。
 
缠丝煎饼


 
   江安缠丝煎饼,具有浓郁地方特色的美食,它融合了传统制作工艺与现代口味创新。这款煎饼以其独特的“缠丝”造型和酥脆的口感而著称,外皮金黄酥脆,内里馅料鲜香可口,让人一尝难忘。
 
糖粘烘蛋


 
   糖粘烘蛋,是色香味俱全的传统甜品,以其独特的制作工艺和甜蜜的口感而深受喜爱。
 
烙麦粑


 
   烙麦粑,江安民间的传统面食,以其简单快捷的制作过程和独特的口感而深受喜爱。烙好的麦粑外皮酥脆,内里松软,口感香甜。
 
竹荪面


 
   江安竹荪面,以其鲜美的竹荪汤底和独特的面条口感著称。精选优质竹荪与面条结合,汤头鲜美,面条爽滑,营养丰富。
 
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   (江安县融媒体中心 供稿)
 
编辑:百说
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