第二站:先市古镇
赤水河畔的先市古镇 依山傍水 有着独特的地理环境 ◎赏古镇美景◎ 在这里每一块青石板 每一块青砖都记载历史遗迹 看赤水河流、听船桨吱呀 ◎淘古镇好货◎ 赤水河,万古流,上酿酒,下酿油 此“油”正说的是先市的酱油 走进先市镇 迎面而来的是手工酱油独特的酱香 先市酱油是“国家级非物质文化遗产” 被称为“中国酱油传统酿造的活化石” (先市酱油酿造基地) 手工酱油 是一场时间与食物的酝酿 经过日月的洗礼 物才能在酱坛里发酵 而形成味蕾上的绝味 五比一酱油是“四川省非物质文化遗产” (五比一酱油酿造基地) 先市镇雨量充沛 以独特的气候环境 造就了先市酸菜的脆、嫩之感 味道咸酸,口感脆生 色泽鲜亮,香味扑鼻 开胃提神,醒酒去腻,老少适宜 是居家过日子常备的小菜 在先市,如果让当地人 用两种食物来形容家乡的味道 很多人都会不假思索地 先想到这两个词酱油、麦酱 由此可见,先市麦酱 在当地人心中的位置可见一斑 旅行指南 公交:合江客车直达 自驾:合江城区出发40分钟车程,泸州城区出发1小时车程,重庆3小时车程,成都4小时车程 |