“五一”出行好去处之合江古镇游(2)

来源:川南网 作者:合江文旅 发表时间:2021-04-27 10:20

第二站:先市古镇




赤水河畔的先市古镇
依山傍水
有着独特的地理环境


◎赏古镇美景◎



在这里每一块青石板
每一块青砖都记载历史遗迹



看赤水河流、听船桨吱呀



◎淘古镇好货◎

赤水河,万古流,上酿酒,下酿油
此“油”正说的是先市的酱油
走进先市镇
迎面而来的是手工酱油独特的酱香



先市酱油是“国家级非物质文化遗产”
被称为“中国酱油传统酿造的活化石”


(先市酱油酿造基地)

手工酱油
是一场时间与食物的酝酿
经过日月的洗礼
物才能在酱坛里发酵
而形成味蕾上的绝味



五比一酱油是“四川省非物质文化遗产”


(五比一酱油酿造基地)

先市镇雨量充沛
以独特的气候环境
造就了先市酸菜的脆、嫩之感
味道咸酸,口感脆生
色泽鲜亮,香味扑鼻
开胃提神,醒酒去腻,老少适宜
是居家过日子常备的小菜




在先市,如果让当地人
用两种食物来形容家乡的味道
很多人都会不假思索地
先想到这两个词酱油、麦酱
由此可见,先市麦酱
在当地人心中的位置可见一斑



旅行指南

   公交:合江客车直达

   自驾:合江城区出发40分钟车程,泸州城区出发1小时车程,重庆3小时车程,成都4小时车程

编辑:百说
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