3月4日，2023年红桥镇猪儿粑文化展暨“非物质文化遗产”流动体验馆启动会举行。猪儿粑全民竞技、趣味游园会、逛农货集市、观非遗展演、吃九大碗，数千名群众从四面八方赶来，相聚江安县红桥镇共享非遗文化魅力。 启动仪式  红桥镇党委书记杨涛致辞 舞台上 一个个极具地方特色的精彩节目轮番上演 攒足了观众的眼球      精彩的文艺节目  争相观看节目的群众
舞台下
到处都弥漫着浓浓的猪儿粑香味 在猪儿粑竞技现场 各路好手汇集 谈笑间 一个个形态可掬的猪儿粑 便在他们的巧手中一一呈现      看到选手们干得热火朝天 观众们也摩拳擦掌 纷纷上前体验制作猪儿粑的各种工序  猪儿粑、磕粉、腊肉腊排、富油黄粑、 豆豉、粉条、萝卜干…… 在农货集市 琳琅满目的当地特色农产品 吸引了大量的游客前来咨询购买   人群聚集的场地外 摆满了铺着红布的圆桌 一场令人垂涎欲滴的 九大碗千人盛宴 正在紧锣密布地准备中    
“红桥猪儿粑”带有浓厚的地域特色，发源于宜宾市江安县红桥镇，是宜宾市非物质文化遗产，至今已有400余年历史。近年来红桥镇结合地方实际，以传统名小吃“猪儿粑”为突破口，通过举办猪儿粑文化展暨“非物质文化遗产”流动体验馆，以节为媒，打响“猪儿粑”的文旅融合品牌，带动镇域产业发展，促进乡风文明，更为当地带来实实在在的经济效益。
文：代陈伟 图：丁一 |
