泸州非遗摄影展采风活动第二站:酱酒“奢王府”

来源:川南网 作者:百说 发表时间:2024-05-10 16:42
   5月9日,由泸州市文化遗产保护协会、泸州市摄影家协会共同组织的泸州非遗摄影展采风活动第二站来到了四川省古蔺奢王府酒业有限公司。


四川省古蔺奢王府酒业有限公司全景(企业供图)

   四川省古蔺奢王府酒业有限公司位于古蔺县永乐酱酒园区,与誉称“美酒河”的赤水河直线距离2公里,属中国酱酒核心产区。


四川省古蔺奢王府酒业有限公司全景(企业供图)

   1932年永乐(原名乐用场)富豪李芳普聘贵州茅台酒厂酿酒名师袁桂和创办“李槽坊”,产品命名为“乐芳茅酒”,以陶罐包装销售。抗战时期,当地商人罗习彬以船运沿赤水河、长江至重庆销售,当时的陪都酒客赞誉“乐芳茅酒赛茅台”。



 
   1951年古蔺解放,李槽坊归属集体企业更名为“永乐酒厂”,产品沿用“乐芳茅酒”,并开发出“永乐大曲”“乐芳老窖”,80、90年代畅销全国,1988年荣获农业部“优质产品奖”。



 
   永乐酒厂于2003年拍卖给民营企业后更名为“佳乐酒业”。

   赤水河流域是中国独一无二的酱酒黄金产区,研究表明,赤水河流域已有800余年的酱酒发展史。而此区域内居住的汉族群众家谱记载,其先祖定居此地最长不足550年。据《中国彝族通史》《清代民族史》《古蔺史》等文献记载,彝族的扯勒部族聚居赤水河流域距今已有1000多年历史。居住于赤水河流域的彝族先民为赤水河流域的酱酒发明,创造、发展作出了不可抹灭的贡献。



 
   为纪念彝族先民对酱酒发展的贡献,2012年,公司以明末清初当地彝族贵族首领奢氏建立的土司王府“奢王府”为主题词,将公司名称变更为四川省古蔺奢王府酒业有限公司,并成功注册“奢王府”商标,以“奢王府”品名进行市场运营。



 
   公司占地120亩,建筑面积60000平方米,年产能5000余吨,储酒能力达万吨以上,目前员工300多人。



 
   注:本文文字资料由企业提供

   图:丁一 
 
编辑:百说
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