 夏天的故事发酵后
成了秋天的柚子
清冽、浅香、甘甜
不同于西瓜
它是夏天的陪衬
而秋天是属于柚子的
 △摄影 李贵平
依山傍水的合江县
孕育出得天独厚的优质柚子
皮薄易剥，果瓣紧致
白色内皮包裹似露珠的果粒
一口咬下
榨出汁水清甜
脆嫩化渣
只留其独特的甘甜与细腻
甜之一味
与故乡风土紧紧相连
吃合江真龙柚，听故土乡音
山川依旧，风味不改
 △摄影 陈颖
好善良一柚子，低热量且管饱
柚子以低糖著称
相较于其他减脂型水果
柚子不光热量低
而且还特管饱
真的是好善良一水果！
别的水果论个炫
真龙柚是随便炫
相同热量下
柚子更能心满意足
 好贴心一柚子，吃法多且好处多
真龙柚香宫爆虾球
 图源 公众号@泸州发布
新鲜的虾肉经过精心烹制
外酥里嫩
与柚香酱汁完美交融
酸甜适中，鲜香四溢
诉说着关于海洋与陆地的故事
柚香珍珠羹
 图源 公众号@泸州发布
醪糟与柚子邂逅
成就温柔佳话
米白色的米粒与柚汁交融
醇厚与清新在口中交织
既有酒的微醺，又有果的甘甜
蜂蜜柚子茶
 图源 小红书@Zheng_小妮
柚子去皮切丝
与蜂蜜一同慢炖
既保留柚子的自然清新
又融入蜂蜜的丝滑细腻
柚子糖
 图源 公众号@泸州发布
柚子皮洗净切片
焯水去苦
加糖浆慢熬
直至金黄透亮
如琥珀般诱人
既是对食材的尊重
也是对味觉的极致探索
中医认为柚子果肉
性凉，味甘、酸
有清肺润肠，止咳化痰
消食解酒的作用
《本草纲目》中记载：“（柚）酸、消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳”。
本文来源于微信公众号“合江文旅”
|
