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赤水河畔酿琼浆
郎酒飘香醉四方
日前
四川省摄影家协会主席贾跃红一行
来到古蔺县郎酒庄园
共同探寻郎酒的酿造奥秘
用影像表达白酒历史的沉积
 白日问酒 冯进/摄  日照酒乡 冯进/摄  郎酒庄园日出 蒋人可/摄  千忆回香谷光之影 蒋人可/摄
赤水河畔酝佳酿，郎酒庄园名远扬——郎酒庄园坐落于美酒河左岸的酱酒黄金产区。这里温热静风，酒菌活跃，是酱酒酿造的天选地。自清末絮志酒厂肇始，郎酒始终「正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒」，练就了「生，长，养，藏」的独门秘笈。品质、品牌、品味融合发展，成就了郎酒千年的特色。
 郎酒庄园全景 王兵/摄  郎酒生产车间 侯宗才/摄  俯瞰郎酒生产车间 蒋人可/摄
生在赤水河——漫步郎酒庄园，赤水河畔的六大生态酿酒区，以当地米红粮、独特的酿酒气候和酿酒工艺传承与创新，共同孕育了酱香郎酒。曲为酒之骨，粮乃酒之肉，技乃酒之魂，作为国家级非物质文化遗产的郎酒千年酿造技艺，赋予了郎酒庄园神秘力量。
 长在天宝峰 黄平/摄  客从远方来 袁志福/摄
长在天宝峰——端午制曲，重阳下沙，两次投粮、九次蒸酿、八次糖化、七次取酒，历经长达一年的酿造，原酒来到天宝峰，在十里香广场驯化野性，淬火祛烧；在千忆回香谷吐纳天地，醇化生香。
 郎酒庄园 蒋人可/摄  俯瞰酒歌广场 张勇/摄  长在天宝峰 冯进/摄  郎酒庄园 侯宗才/摄  酒坛阵列 冯进/摄  酒坛阵列 张莹/摄
养在陶坛库——待原酒在天宝峰经过再次盘勾，便将来到金樽堡进入陶坛静养沉积。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”金樽堡建筑设计独具匠心，外形采用似方似圆的酒坛设计，仿佛可藏纳天地。堡内陈列万支陶坛，纵列成行，原酒在坛内凝神静养。使人不禁感慨：时间是最优秀的酿酒大师，施展东方最为古老而自然的魔法，让不同年份的老酒呈现出不同的黄金色泽。
 地之阁 牛冬冬/摄  地之阁 牛冬冬/摄  地之阁 牛冬冬/摄  地之阁一隅 张莹/摄
日出东方，紫气东来——天宝峰巅地之阁建筑别具一格、风韵独特。其北、西、南三侧被郎酒用于储酒的露天陶坛区和楼层酒库所环绕，东向地势渐低，视野开阔。在这里可俯瞰山谷的钟灵毓秀，可倾听每一坛原酒呼吸吐纳、见证褪粕凝华，可品“味之极”感“品之巅”。
 青云梯 侯宗才/摄  老郎传说 袁志福/摄
藏在天宝洞——天宝洞是郎酒庄园的秘境，它与地宝洞仁和洞共同形成全球最大的天然储酒洞群，三洞联合寓意天地人和，生生不息。洞内常年恒温恒湿，万支酒坛身披酒苔，似如酒阵兵马俑。
好风凭借力，送我上青云——走出天宝洞群，还弥留酒香醇气，穿通幽小径，直上青云阁。登楼上阁望涯川，酱香氤氲入云端；山影摇曳映碧波，美景如梦心悠然。
 洞仙别院 冯进/摄  来去间 袁志福/摄
人生若梦，为欢几何——郎酒庄园内藏着一座人与自然相融的别院——洞仙别院。洞仙别院临赤水河而建，壁立于天宝峰千仞之间，与郎酒天地宝藏酒洞群珠联璧合，相映成趣。别院内“西江月池”，一步一景，院内的水面与周边的树、天空、山色融为一体，虚实交错、远近辉映，隐藏着郎酒人对自然的敬畏之心。
 青州丛事 张晓易/摄
相比于前三院“人与自然”的倾诉，第四院“虞美人间”更像是“人与时空”的交谈，将近三千瓶郎酒整齐阵列其间，采用独特的镜面设计让空间无限延伸，光与影的交错，让人有穿越时空的错觉。行至于此，大有一种“洞仙别院倚云端，若梦台前思枉然；红尘俗世皆如梦，唯有仙境留心间”的畅然情怀。
 敬天台 冯进/摄  夕照敬天台 青健/摄  天空之镜-敬天台 蒋人可/摄  天空之镜-敬天台 蒋人可/摄  敬天台 袁志福/摄  敬天台 张莹/摄  敬天台 侯宗才/摄  敬天台 侯宗才/摄
明月几时有，把酒问青天——在敬天台，苏轼的《水调歌头》通过建筑之美得到了另一种演绎。当风临河，俯瞰两省三县，赤水河蜿蜒流淌，群山拱卫，天地氤氲，白云出岫。敬天台将自身隐没于山脉之中，与自然浑然一体。展现出郎酒崇尚自然、遵循“顺天应时、敬畏自然”的态度。登高而望远——赤水左岸，郎酒庄园；端午制曲，重阳下沙；顺天应时，遵循古法；生长养藏，终成佳酿。
 夜幕四合酒歌起 张晓易/摄  郎酒庄园夜色 黄平/摄  山高我为峰 袁志福/摄  陈列之美 黄平/摄  梦幻庄园 青健/摄  星座酒·狮子座 孟宽/摄  庄园之夜 袁志福/摄  狂欢之夜·酒歌广场 蒋人可/摄  狂欢之夜·酒歌广场 蒋人可/摄  酒歌广场 何涛/摄  狂欢夜 蒋人可/摄
郎酒庄园，除非亲临，无法言说。在明月与清风之间，在氤氲醉人的芬芳之间，一壶酒是千年来把酒而歌的喟叹，一盏梦是无数人狂喜与清愁的伴影，一行路是拥抱诗意与远方的跫音。
本文来源于微信公众号“四川省摄影家协会”
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