|
每年的农历腊月初八
是传统节日“腊八节”
喝上一碗热气腾腾的腊八粥
既能暖胃 又能寄托
对新年的美好期盼 对家人的美好祝福
 1月18日就是腊八
一大早
合江县符阳街道居民甘春莲
就在厨房里忙活着
将提前泡好的莲子、赤小豆、
黑豆、绿豆等食材洗净放入锅中
配以大米加水炖煮
甘春莲说：“熬腊八粥要一次性把水加够，如果你在中途再去加水，粥就不会那么黏稠，影响口感。”
 大火烧开转小火慢炖30分钟
再加入红枣、百合继续熬制半小时
香气四溢、软糯黏稠的腊八粥就做好了
 
“老汉，今天我给你熬的腊八粥，你尝下好吃不？看下香不香？妈，今天是腊八节，你看下我熬的腊八粥香不香？”
“好吃，香喷喷的。”
“好吃就多吃点。”
腊八节喝腊八粥的习俗流传已久，地区不同用料有所不同，但相同的是对美好的期盼和对家人深深的爱。
甘春莲说：“我爸爸91岁了，妈妈80多岁了，能为他们二老熬一碗我亲自煮的腊八粥真的是很幸福。能有二老陪伴是我一家人最大的幸福，祝他们二老平平安安、身体健康、长命百岁。”
（合江县融媒体中心 供稿） |
