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“咯咯咯，咕咕咕……”近日，在泸州市纳溪区大渡口镇太和村独臂小伙杜建波建在大山中的生态养殖场，伴随定时口哨声响起，数千只土鸡从山林间飞奔出来，争抢撒在地上的玉米粒。今年26岁的杜建波，原本是一名挖机修理工。5年前因一场车祸失去了右臂，他没有就此沉沦，而是返乡携手另一伙伴租下百亩山林重头再来，走上了林下生态土鸡养殖之路。
“朝饮露，暮宿林，食野草，还有玉米粉加餐……”初见杜建波，皮肤黝黑，鼻梁上架着一副眼镜，显得斯文腼腆，但一说到他的生态土鸡，侃侃而谈。“山上林子大，适度规模养殖生态土鸡，既利用了林地资源，又提升了鸡的‘土’味品质，可算是‘一鸡双雕’。”
为确保养殖成功，杜建波除了向纳溪区畜牧专家请教外，还从网上查阅学习生态土鸡养殖技术，专注于实验“以草代粮”的生态养殖技术。他说：“‘以草代粮’技术就是利用益生菌发酵的原理，将野草切碎通过青贮发酵，使其软化和糖化，配以少量玉米等饲喂土鸡。” 在经过一段时间的实验后，终于取得成功，让野草变“不吃”为“要吃”，变“难吃”为“好吃”， 真正达到了“以草代粮、变废为宝”的效果。
经过几年发展，杜建波的“山林土鸡”已经成为了太和村的特产品牌，他还将土鸡生长过程拍成抖音视频宣传，让“山林土鸡”飞出太和村，飞往全国，端上了千家万户的餐桌，每年出栏的两批1万余只土鸡，给他带来30余万元的净利。这两天，脱贫户赵明富看着一天天长大的200多只林下土鸡，脸上就绽放出开心的笑容。“有专合社杜建波这个小伙子作指导，每年循环出栏的1000余只土鸡，就要给我带来3万多元的纯收入，日子越过越红火了。”
如今在太和村，像赵明富一样在杜建波帮助指导下走上林下土鸡养殖增收路的村民就有18户，其中脱贫户就有12户。2018年，为帮助更多刚刚脱贫摘帽的乡邻能实现持续增收，杜建波在太和村党支部的支持下，牵头成立了太和村林下土鸡养殖专合社，以“基地+农户”模式带着乡邻发展林下养鸡，采取按照“集中育雏、分户饲养、统一技术、统一销售”的经营模式进行管理，真正使每个专合社员、特别是脱贫户养上了“无忧土鸡”。目前，专合社年出栏林下生态土鸡达5万余只，实现土鸡收入达到150多万元，成为太和村又一富民增收的支柱产业。
文/图：陈维江 周超文 杨桃（纳溪融媒）
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