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重阳佳节，赤水河畔秋风送爽，酒香四溢，在这一传统而重要的日子里，古蔺四大酒企——郎酒集团、力酱酒业、潭酒、贡香酒业，纷纷举行盛大的下沙大典，共同开启新一轮的酿造周期。顺应天时、遵天而酿，体现了酿酒人对酿酒每一个环节的执着追求、极致尊崇，这为广大白酒爱好者带来更纯粹、更健康、更美味的天赐佳酿，为古蔺酱酒的健康、持续发展壮大积蓄源源不断的澎湃动能，为古蔺打造千亿级优质酱酒产业集群、持续擦亮“中国酱酒之乡” 、奋进“中国百强”书写浓墨重彩的一笔。
郎酒集团：守正创新，四十年风华再现
10月11日，郎酒庄园吴家沟生态酿酒区内人声鼎沸，高朋满座，“九九重阳 天地仁和 2024郎酒重阳下沙大典”在此举行。
郎酒集团总裁刘毅表示，酿好酒、酿极致好酒是郎酒的长期主义坚守。郎酒股份总经理汪博炜则以「一瓶庄园酱酒的故事」，生动讲述了百年郎酒生生不息酿好酒的守正创新之路。诺贝尔文学奖获得者莫言亲临现场，与800余位宾客共同见证了郎酒名酒四十年守正创新的奋进故事。
随着郎酒集团董事长汪俊林宣布生产启动，郎酒一年一度的酿造盛事正式拉开帷幕。
活动现场，郎酒还发布了2024年酱香郎酒的产量、产能、贮存量和次年销售投放计划，展现了郎酒对品质与透明的坚定承诺。
力酱酒业：港澳投资新里程，共绘酱酒新蓝图
与此同时，力酱酒业也在赤水河畔的力酱庄园内举行了的2024年重阳下沙大典。澳门百力集团、力酱酒业集团董事长林昱表示：“2024年重阳金秋下沙，是力酱酒业第一次‘合时而生’，这是力酱酒业新的里程碑！”
林昱董事长还向各界汇报力酱欣欣向荣的新面貌，目前，力酱酒业集团是赤水河沿岸唯一一家港澳投资酱酒企业，也是最大的纯外资投资酱酒企业。力酱酒业第二期工程获批施工许可，原有8个车间已完成技术改造，第一期工程项目设施正式投入使用。——现项目总投资额达55亿元，设计建造窖池1200口，生产车间48个，年生产酱酒2万吨，制曲5万吨，存酒能力8万吨，现有各类基酒10000余吨。并配套寻龙洞洞藏封坛酒基地，洞藏酒容纳量过万吨，是赤水河最大的洞藏酒基地之一。
大典现场，礼炮齐鸣，掌声雷动，一铲一翻，红粮飞扬，预示了力酱酒业的蒸蒸日上、节节攀升。
潭酒企业：敬畏之道，传承古法酿造
在这秋意正浓的重阳佳节，潭酒企业也迎来了2024年投粮启动仪式。潭酒人以敬畏之心，开启投粮新程，传承古老的酿酒技艺，续写美酒传奇。
下沙大典上，仙潭集团董事长方久伦表示：“今年仙潭酒厂将投粮3万吨，优质的高粱小麦和赤水山泉是我们酿造美酒的基础，也是对我们‘百元酒就喝银潭酱酒’这一品质的坚定承诺，更是仙潭酒实现高品质的有力保障。这既是我们对品质的不懈追求，也是对品牌信誉的不断坚守。”如今，仙潭酒厂2200名员工，10万余商家，今年实现销售与税金同比增长70%。
重阳下沙，不仅仅是在进行一项生产活动，更是对悠久酿酒文化的继承与发展，下沙大典上，潭酒企业还举行了庄重的拜师仪式和行戒尺礼，体现了仙潭酒人怀着一颗敬畏之心，势必要将潭酒的文化底蕴发扬光大，使之成为连接过去与未来桥梁的信心和决心。
贡香酒业：坚守传统工艺 科技创新推动行业发展
10月9日，马蹄酒业园区迎来了2024年贡香酒业重阳下沙大典，众多领导与宾客齐聚一堂，共同见证这一传统酿酒盛事。
随着大典启动，贡香酒业3号车间内投下了2024年第一批红粮，标志着一年一度的酿造盛事正式拉开帷幕。此次大典不仅是对传统酿酒工艺的传承和坚守，更是对自然规律的敬畏和工匠精神的宣示。
当天，贡香酒业与四川大学还签订生产技术服务合作协议，共同研究白酒生产中的技术问题，优化实验室建设，培训技术和管理人员，以确保基酒酒质和产量的稳步提升。
贡香酒业自成立以来，始终坚守“酱香郑宗，一脉相承”的定力和精神，以117味祖传制曲秘方用心酿造，精心勾调，成就了品质酱香新典范。目前，贡香酒业已完成 一期建设项目，建筑面积近20万平方米，拥有窖池208口，产能突破2000吨，规划年产5000吨优质酱香白酒，成为了赤水河最上游一颗引人注目的酱酒明珠。
古蔺：全力支持，共绘酱酒发展新篇章
古蔺酱酒成于天时、臻于地利、工于创新、美于匠心，重阳下沙不仅是酿酒人对自然的感恩表达，也是对千年传统工艺的坚守传承。古蔺举全县之力支持酱酒发展的态度不会改变、决心不会改变、力度不会改变。县委、县政府将始终与古蔺酒企风雨同舟、肝胆相照、携手同行，共同绘就振兴发展、精彩蝶变、美美与共的壮丽画卷。古蔺将持续为酒企的发展提供最优政策、最优服务、最优环境，助力古蔺酒企加快产区开发、传承优良工艺、扩大优质产能，不断提升产品吸引力、扩大品牌影响力、增强市场竞争力，古蔺将与各大酒企共同演绎赤水河左岸酱香传奇，携手开创“酱心古蔺·得意之城”荣耀篇章，更好助力古蔺高质量发展。
文：李恒（古蔺县融媒体中心 供稿） |
