《中国酒文化故事》大讲堂第十四讲——朱江：白酒收藏有哪些诀窍？

    3月23日晚8：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主持的《中国酒文化故事》大讲堂第十四讲——白酒收藏有哪些诀窍？圆满结束。

    本期邀请到五粮液品牌管理事务部著名白酒专家、中国酒业协会酒收藏委员会鉴定专家、国家一级品酒师朱江老师，以《陈年五粮液收藏指南》为例，为大家介绍了中国名酒的收藏知识，以及如何品鉴与收藏名酒。

朱江老师正在直播中

    直播中，朱江老师首先肯定了老酒收藏的价值，他说：老酒收藏，兼具着物质与精神文化的价值，承载的情感与历史文化，这些都让其“价值”不言而喻。

    同时，朱江老师指出，老酒收藏并非是年长者的专属。数据表明，老酒的消费人群越来越年轻化，老酒的应用也更多元化场景化。老酒的两个独特属性也得到了消费者的普遍认可，一是投资收藏属性，老酒越存越珍贵；二是品鉴属性，老酒越陈越香。

     那么市面上哪些老酒值钱？哪些老酒更具有收藏价值？老酒在保存的过程中又该注意哪些呢？朱江老师结合五粮液的案例以及从业几十年的经验，给出了建议。

    他建议，老酒需文化价值、历史价值、饮用价值、时间价值、投资价值等收藏品属性，所以，出厂（灌装生产）十年以上的老酒，更具备收藏价值。

    朱江老师在直播中详细讲解了，收藏老酒的“三大价值标准”：

    1:收藏价值标准——藏酒“四看”（品牌、生产年份、品种规格、存世量）

    2:文化价值标准——收藏“纪念酒”、“文化艺术酒”

    3:饮用价值标准——“酒质”

     随后，朱江老师针对老酒收藏常见问题的要点，进行了解答。并分享了自己多年来收藏老酒，鉴别老酒的小技巧与心得。在直播的最后，朱江老师还公布了个人总结的“陈年五粮液酒”综合收藏价值评分标准。这一评分标准对五粮液老酒收藏者来说，尤为珍贵。

宜宾市图书馆馆长陈丹一行到直播间考察

    文/图：何毅