酒在春糖丨佳酿源泸州 沈酒香四方

来源:川南网 作者:百说 发表时间:2021-04-06 10:00

   著名的中国白酒金三角地带,诞生了许多家喻户晓的白酒品牌,茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、中国沈酒... ...可谓群星璀璨。悠久的酿酒历史、传统的酿酒技艺、古老的窖池群... ...一点点地向世人破译着“美酒”、“好酒”诞生的神奇密码。

   享纵深岁月·唯品质永恒

   中国白酒企业总是迷恋时间,因为历史历来是塑造美酒灵魂的最佳工程师,在众多品牌的成长过程中,历史总是被反复定格。过去650余年来,中国沈酒每到一个地方,就为当地带来了尤为独特的城市印记。揭开历史的面纱,从公元1368年沈氏瑞公于江西始创“沈酒坊”,到清朝康熙年间沈氏世惠公贸易入川,再到今天沈鸿林创办中国沈酒集团,中国沈酒拥有的辉煌酿酒史,在一代代沈酒人的潜心传承下历久弥新。

   六百多年不断的历史自然书写了中国沈酒道不完的故事,而24代传承人的薪火延续,则保持了中国沈酒的品质口碑和酒香正宗之血统。中国沈酒始终秉持着“百德诚为先,百事信为本”的宗旨,坚持“良心老窖”的原则,用这份不忘初心的执着,让沈酒的品质成为永恒不变的经典,并历经岁月的洗礼、历史的冲刷和时间的打磨,造就了如今的中国沈酒。


   秉匠心酿造·继百年传承

   具有几百年历史传承的文化对一个白酒来说,往往是最大的资本。匠心不止幕前,背后尽是匠人故事,中国沈酒集团始终保持着最传统最纯粹的固态古法酿酒技艺,中国沈酒·酱香的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,顺天应时、一丝不苟,一道道繁复且古老的工艺,在代代沈酒人中薪火相传、推陈出新。而那一口口古老的窖池一直到如今,依然在源源不断地酿制白酒,他们不仅仅是有生命的活文物,仿佛也是一位位历史的见证人,向世人讲述着中国沈酒源远流长的匠心故事。


   酒中极品是老酒,酒中极香是陈酒香。点滴沈酒佳酿藏身于土色陶坛之中,置身于一年四季恒温恒湿的天然地下藏酒洞,上万陶坛如兵马俑一般,林立于此,沉静而拥有力量,酒坛上覆盖着厚厚的酒苔,犹如老树的年轮一般,都是岁月恩赐的勋章,更加凸显了岁月的痕迹,透过肉眼看不见的罐身的微小细孔,来自岁月深处的阵阵酒香扑鼻而来,足以让闻者沉醉、见者震撼、叙者词穷。


中国沈酒庄地下藏酒洞


沈子国酒庄地下藏酒洞

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