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“美酒加咖啡，一杯再一杯……”
这首曾经广为流传的歌谣
如今照进了现实
不久前“酱香拿铁”火爆刷屏
白酒型风味咖啡引起网友热捧
殊不知在这之前
江阳早已有了富有当地特色的
浓香型“美酒+咖啡”
在江阳区三星街国窖大桥下，泸州老窖旅游景区对面，有家名为“NOMO COFFEE啡葉·集”的时髦咖啡店，占地面积不大，装修和摆件都弥漫着淡淡的极简风，清新、恬静，是不少年轻人心中的宝藏打卡地。
当然，这个咖啡店在老城区中破圈而出的原因并不仅来自于它优雅的环境，而是店中“泸州味道”这一杯融合了“国窖1573”、椰奶、咖啡液于一体的美酒咖啡。正是这一杯白酒与咖啡的跨界融合产品，吸引了年轻人的目光，让流量留下，让“美酒咖啡”实现销售长红。
“按照一定的比例，先加入‘国窖1573’原液，再倒入椰奶和萃取咖啡液。”店长兼咖啡师陈涛一边介绍“泸州味道”的原料，一边行云流水地制作着，整个过程简约而不简单。
“美酒咖啡”新鲜出杯，品上一口，白酒与咖啡的分子在口腔中碰撞，产生了奇妙的口感。浓郁的酒香味、鲜甜的椰奶味、醇厚的咖啡味，这个意想不到的组合竟完美地融于一体，跃上味蕾。
虽说近段时间因网络让“美酒咖啡”一夜爆火，但江阳这一杯“泸州味道”，还得从两年前说起。
2021年，“NOMO COFFEE”在三星街国窖大桥下开设二店，因为对面刚好是泸州老窖景区，所以主理人产生了推出一款以白酒为辅料的特色咖啡的想法。经过不断的原料试验和比例调配，便有了“泸州味道”。
“这款咖啡从推出以来销量就不错，仅这个国庆假期，就卖出了200多杯，顾客大多是来老窖景区旅游的游客。”店长陈涛介绍。
“其实白酒和咖啡的跨界探索是一场大胆又浪漫的尝试。”主理人说，在大量产品研发、调试、创新的背后，是“NOMO COFFEE”充分挖掘泸州特色文化产品的执着，彰显出的是泸州本土的文化自信。而小众咖啡店想要在咖啡赛道中占据一席之地，就要让品牌嵌入文化基因，这就是主理人选择“国窖1573”的一大原因。
“泸州味道”这一杯美酒咖啡，既是一场跨界的探索，也是江阳文化自信的根植，只有抓住创新风口，立足本土特色，注重产品质量，江阳“美酒咖啡”才能实现“一杯再一杯”。
文/图：谢婉玲（江阳区融媒体中心 供稿） |
