请注意!!
观看以下内容要做好心理准备,
这有可能颠覆你吃水果的常识⋯⋯
荔枝蘸酱油 ![]()
昨日(7月12日)进入大暑,福建有“吃荔枝,过大暑”的习俗,配合羊肉和米糟,可以“大补元气”。
为了配合节气进补,对热带水果情有独钟的福建人,另辟蹊径开发了“非典型吃法”。
荔枝蘸酱油这种在大多数人看来已经是名副其实的“黑暗料理”,却成了不少老一辈福州人回忆里的美味。 ![]() 剥掉皮~ ![]() 蘸一蘸~ ![]() 吃一口~ 爷爷说:是甜的~ 不知道哪个福建人发明了荔枝蘸酱油的吃法,据说这样凸显水果的甜味?
那么荔枝蘸酱油还有其他功效吗?
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福建师大教授、民俗专家林焱表示,“荔枝性热,吃多容易上火。吃荔枝时佐以酱油,能够中和‘火气’,同时也能缓解过多食用荔枝后的甜腻感。”
不知道“日啖荔枝三百颗”的苏东坡
有没有试过这种吃法
![]() 近日,合江荔枝上市了
为了解决上火和解腻的问题
小编给您推荐中和“火气”的神器
护国味业生产的酱油
![]() 护国味业
您可能不熟悉
小编一说护国陈醋
肯定大家就晓得了
这个从天然大晒场晒出来的好酱油
绝对配得上合江的当季的好荔枝
![]() 护国老缸酱油精选本地大豆酿制
延用独具特色的发酵功能
其微生物酚元化合物赋予了护国酱油特有的芳香
同时依靠泸州自然气候的纯天然的酱曲发酵菌群
为自然发酵的传统酿造技艺提供了必备的前提和基础
![]() 护国味业生产基地
位于永宁河畔,日照充足
河水蒸腾循环自然有序
河谷的水气白天蒸发升空
![]() 夜晚凝露落在晾晒缸内的酱醅里
有利促成微生物酶活力的分解和转化
为酱油日晒夜露情况下的固态发酵
提供了得天独厚的自然转化环境
![]() 酿造护国酱油,盐和水都至关重要
永宁河自古以来都是川盐入黔的必经水路
不仅提供了甘甜的河水
作为重要的交通要道
为护国酱油提供了酿造所需优质的自贡井盐和原材料
![]() 这都为酿制好酱油提供了优越的天然条件
同时来自自贡的井盐
含有丰富矿物质和微量元素
也是酿制护国酱油必不可少的关键原料
![]() 合江荔枝已上市
今年尝点不一样的
荔枝吃法吧
护国老缸酱油购买点
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