如何快速碎冰糖？

    方法：把冰糖放入微波炉，调至中高火，加热10~15秒钟；拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。
    特别提醒：鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒就行了。时间千万别太长，否则就化了。
    如果微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那需要自己看好时间。
    现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“脾气”定。